Wortel adalah ratu sayur-sayuran! Ia adalah vitamin, berair, cerah, enak dan tersedia untuk semua sepanjang tahun! Ia adalah mustahil untuk membayangkan apa-apa masakan kebangsaan tanpa tanaman akar jeruk ini! Lebih baik hanya mengurutkan lobak muda, tetapi bagaimana lagi yang boleh anda masak? Terdapat banyak pilihan!
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Keringkan musim sejuk di dalam ketuhar pada suhu tidak melebihi 60 ° C. Boleh digantung pada tali di udara segar pada musim panas di bawah naungan. Simpan dalam beg kain.
2
Lobak beku mengekalkan hampir semua vitamin. Potong wortel bersih dan kering ke dalam kiub atau bulatan, letakkan di dalam beg dan dalam peti sejuk. Pada musim sejuk, anda akan menambahkannya ke sup dan hidangan sampingan.
3
Salad vitamin. Gosok wortel dan epal pada parut, tambah sedikit gula dan musim dengan krim. Pilihan lain adalah dengan bawang putih dan walnut dengan mayonis.
4
Jadikan jus lobak merah. Kencang melalui juicer atau anda boleh memarut dan memerah jus melalui beberapa lapisan kain kasa. Selepas ini, kek kekal dan boleh digunakan, dan bukan dibuang. Sediakan potongan lobak merah, tambah satu pek keju kotej, gula, telur ke kek, kacau semua, gulung semolina dan masak dengan api yang rendah. Hidangkan dengan krim masam.
5
Pickle di tebing. Parut pada parut kasar dan letakkan dengan ketat dalam balang yang disterilkan dalam lapisan, tuangkan dengan garam kasar. Simpan di dalam peti sejuk, dan bilas dengan garam yang berlebihan di dalam air sebelum digunakan.
6
Sediakan hidangan sampingan yang lazat untuk sebarang daging. Hanya goreng cincang halus yang dicincang dengan bawang merah dalam minyak sayuran, tambah garam dan rempah secukup rasa.
7
Wortel yang terkenal di Korea. Potong wortel menjadi jalur panjang yang nipis atau parutnya pada grater khas. Garam, tambahkan 3 sudu cuka, mash dan biarkan masak selama 20-30 minit. Tambah satu sudu teh gula dan lada merah panas, kacau rata. Panaskan setengah gelas minyak sayuran dalam kuali dan tuangkan ke dalam wortel. Sapu 5-6 ulas bawang putih. Pembuka selera yang hebat bersedia.
8
Kek Carrot Dia sangat gemar kanak-kanak. Ambil segelas lobak parut, tambah segelas gula, 2 telur, segelas tepung dan campurkan segala-galanya. Bakar dalam bentuk lancar pada suhu 180 ° C selama 30-40 minit. Hidangkan dengan krim masam dan gula yang disebat.
9
Jar lobak yang ceria dan luar biasa. Lulus jumlah yang sama lobak dan limau melalui penggiling daging, tambah jumlah gula yang sama dan masak selama 30 minit. lebih panas yang rendah, kacau sentiasa. Tambah vanillin pada hujungnya. Susun dalam tin bersih.
Perhatikan
Jangan menyalahgunakan jus lobak merah yang segar, cukup setengah gelas sehari untuk profilaksis vitamin. Jus wortel dikontraindikasikan dalam ulser gastrik dan penyakit buah pinggang.
Nasihat berguna
Karoten yang terkandung dalam wortel boleh larut dalam lemak, jadi salad segar musim dengan sayur-sayuran, krim masam, krim atau susu.