Saya fikir ramai orang telah makan pai epal atau, sebagai contoh, charlotte, tetapi beberapa orang tahu kek epal Norway. Hidangan ini bukan sahaja dibezakan dengan pemandangannya yang menakjubkan, tetapi juga dengan rasa yang sangat baik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung - 300 g;
- - mentega atau marjerin - 140 g;
- - gula - 140 g;
- - telur - 2 pcs.
- Untuk pengisian:
- - epal - 10 pcs.;
- - jus satu lemon;
- - gula - 5 sudu besar;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - jem aprikot - 2-3 sudu besar.
Manual arahan
1
Pisahkan mentega sejuk dengan pisau. Secara pilihan, gunakan marjerin. Masukkan ramuan berikut kepada mentega yang dihancurkan: tepung gandum, sebelum ditapis, gula pasir dan telur ayam mentah. Dari jisim yang terbentuk, sebaiknya menggunakan pengadun, kiruk adunan. Apabila sudah siap, hantar ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
2
Selepas mengeluarkan inti dari epal dan mengelupasnya, tuangkannya dengan sebahagian jus lemon yang baru dimasak. Kemudian bahagikan buah ke dalam 2 bahagian. Tuangkan satu daripada mereka ke dalam kepingan kecil, dan keluarkan kedua untuk sementara ke sebelah.
3
Pindahkan bahagian yang dicincang epal ke kuali yang bersih dan kering. Kemudian tambahkan kepada mereka satu beg gula vanila, jus lemon yang tinggal, serta gula pasir dan separuh segelas air. Letakkan jisim terbentuk di atas dapur dan reneh selama 10-15 minit, iaitu, sehingga masa itu, sehingga semua cecair tersebut telah menguap.
4
Doh, setelah diletakkan dalam bentuk, diameternya bersamaan dengan 25 sentimeter, mengedarkannya sama rata.
5
Dengan epal selebihnya, lakukan yang berikut: potong setiap 2 bahagian dan potong perlahan ke cincin yang agak nipis. Putarkan cincin yang terhasil ke bahagian.
6
Letakkan epal rebus dalam kuali pada pastri dalam hidangan penaik. Secara perlahan-lahan letakkan kepingan epal pada jisim ini. Lubricate kek masa depan dengan krim aprikot dan taburkannya dengan gula pasir atau gula icing.
7
Bakar hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 190 darjah selama setengah jam. Kek epal Norway sudah siap!