Lempeng yang subur dengan jem, sos coklat atau krim masam - hidangan sarapan pagi yang enak dan sangat enak. Terdapat banyak resipi untuk baking sederhana ini. Cuba untuk mempelbagaikan menu anda dan silakan rumah anda dengan hidangan baru - semolina penkek.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Semolina goreng:
- 1.5 cawan air atau susu;
- 1 cup semolina;
- 5 telur;
- 2 sudu besar gula;
- garam;
- 2 epal besar;
- 0.5 sudu teh kayu manis (pilihan).
- Kefir goreng:
- 1.5 cawan kefir;
- 0
- 5 cawan semolina;
- 0.5 cawan tepung gandum;
- 0.5 sudu soda;
- garam;
- 2 sudu gula.
Manual arahan
1
Pilihan yang sangat lazat dan tidak rumit adalah penkek semolina. Anda boleh menggunakan sarapan sisa atau memasak bubur khusus untuk baking fritters. Pilihan yang sesuai, direbus dalam air atau susu. Rebus cecair dalam periuk kecil, tambah garam dan, kacau, tuangkan bijirin itu. Selepas beberapa minit, keluarkan bubur dari dapur dan peti sejuk.
2
Memecahkan telur dan memisahkan kuning dari protein. Campurkan kuning telur satu demi satu dalam semolina, tambah gula dalam bahagian. Gosok campuran sehingga benar-benar homogen dan indah. Ini boleh dilakukan secara manual atau menggunakan pengadun.
3
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih ke dalam busa tebal. Letakkan jisim protein dalam bahagian ke dalam campuran bubur dan kuning dan kacau perlahan, pastikan ia tidak jatuh. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang besar. Sebarkan semolina dalam bahagian kecil dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Hidangkan penkek yang disediakan pada pinggan besar atau pinggan porsi. Mereka lazat dengan krim masam, jem, susu pekat atau buah segar.
4
Resipi boleh ditambah dengan menambahkan epal ke adunan. Peel buah-buahan jenis manis dan masam dari kulit dan biji dan potong ke dalam kubus yang sangat kecil. Campurkan lembut epal dengan adunan dengan putih. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit kayu manis tanah. Taburkan gula tepung sebelum disajikan.
5
Cuba kaedah memasak yang berbeza. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, gula, soda ke atasnya dan kacau dengan teliti. Tuangkan semolina dan tepung gandum dalam bahagian, bercampur dengan teliti. Doh harus sederhana tebal. Biarkan dia berdiri seketika.
6
Panaskan minyak sayur dalam kuali dan sudu doh menjadi goreng kecil. Perhatikan bahawa dalam kuali mereka akan bertambah besar. Hidupkan produk dengan spatula kayu, gorengkannya di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Hidangkan hidangan panas. Pada pinggan porsi, goreng boleh dicurahkan dengan madu cair atau sirip coklat.