Menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk adalah hidangan pembuka yang hebat. Salad sayuran Turki, yang termasuk tomato, terung, lada beling, mengandungi banyak nutrien dan hebat untuk hidangan daging, berjalan lancar dengan hidangan sampingan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 2 kg terung;
- - 2 kg tomato;
- - 1 kg lada loceng;
- - 1 kg bawang;
- - 1-2 buah lada panas;
- - 3 gelas minyak sayur;
- - 1.5 sudu garam (tanpa slaid);
- - kuali dengan kapasiti 8-10 liter;
- - balang kaca.
Manual arahan
1
Basuh terung, lada beling dan batang kulit dan benih. Kupas bawang. Basuh tomato dan lada. Potong semua bahan ke dalam kepingan yang besar. Untuk mempercepat proses memotong sayur-sayuran, anda boleh menggunakan pemproses makanan.
2
Ambil kuali, letakkan terung, bawang, tomato, lada, dan lada panas di bahagian bawahnya. Capsicum boleh digantikan dengan lada merah. Tuangkan semua sayur-sayuran dengan minyak sayuran, garam secukup rasa dan letakkan di plat rebusan selama sepuluh minit.
3
Sebarkan sayur-sayuran rebus panas di dalam balang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. Letakkan garam sayur-sayuran dalam air mendidih dan sterilkan. Isikan liter liter selama tiga puluh hingga empat puluh minit, dan setengah liter tin selama dua puluh lima minit.
4
Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan balang dari air dan sejuk. Gulungkan tin dengan penutup besi; musim panen musim sejuk yang dipanggil salad sayuran Turki sudah siap. Simpan salad di tempat gelap yang sejuk atau di dalam peti sejuk.