Lima minit gandum legenda dengan legenda manis dengan fondant manis.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Pancakes:
- - 1 liter susu;
- - 640 g tepung;
- - 8 sudu teh serbuk penaik;
- - 1 dan 1/3 sudu teh garam;
- - 4 telur besar;
- - 4 sudu besar minyak sayuran.
- Pengisian:
- - 200 g mentega;
- - 300 g gula;
- - 2 sudu kecil kayu manis.
- Sos:
- - 200 g mentega;
- - 300 g krim keju (sebagai contoh, "Philadelphia");
- - 160 g gula tepung.
Manual arahan
1
Mari bermula dengan pengisian. Pada api yang rendah, cairkan mentega (tetapi jangan biarkan ia mendidih), tambah gula dan kayu manis kepadanya. Kami memindahkan jisim ke dalam beg kue.
2
Untuk menyediakan sos, larutkan mentega sekali lagi dengan api yang rendah (tetapi sekali lagi, jangan biarkan ia mendidih), tambah krim keju dan campurkan sehingga rata. Masukkan serbuk itu, campurkan lagi dan tuangkan ke dalam bekas yang berasingan. Jika pada tahap ini lapisan minyak muncul pada sos, hanya perlahan-lahan mengalirkannya.
3
Ayur tepung dengan serbuk penaik dan garam. Tuangkan susu ke mangkuk luas yang berasingan dan, mula menggerakkannya secara manual dengan pukul, tuangkan campuran tepung. Pisahkan sedikit telur dan, bersama-sama dengan mentega, menggabungkan dengan bahan-bahan lain.
4
Minyak perlahan dengan minyak dan panas dengan api yang tinggi. Kemudian masukkan haba sederhana dan dengan bantuan senduk, isi kuali dengan adunan. Segera dari beg pastri dalam lingkaran kami memohon pengisian di atas. Sebaik sahaja pancake telah dirampas, putarkan, panaskan sehingga maksimum dan goreng sehingga warna karamel selama 3 minit. Selepas setiap pancake, lap kuali dengan serbet supaya baki karamel di permukaan tidak terbakar.
5
Hidangkan penkek panas, masak sos krim.