Cookies adalah merawat kegemaran, mengingatkan semua orang zaman kanak-kanak mereka yang ceria. Hidangan pencuci mulut aromatik yang disajikan dengan teh masih panas, ia menghangatkan jiwa dan menghiburkan anda. Luangkan masa untuk membakar kue buatan sendiri dari susu, dan rumah anda akan dipenuhi dengan kehangatan dan keselesaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- susu - 200 ml;
- gula - 200 gr;
- tepung - 500 gr;
- kuning - 3 buah;
- serbuk penaik - 1 pek (12 gr);
- coklat - 200 gr;
- krim masam - 2 sudu besar
Manual arahan
1
Ayur tepung untuk menghilangkan impregnasi dan memperkayakannya dengan oksigen. Ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan tepung ditapis, masukkan gula, serbuk penaik. Campurkan segala-galanya.
2
Tuangkan kuning ke dalam piring berasingan dan pukul mereka dengan garpu. Panaskan susu sedikit ke suhu bilik dan tuangkan ke dalam kuning. Masukkan tepung dengan cambuk ke tepung. Kukuh doh untuk masa yang singkat - sehingga jisim menjadi homogen dan benjolan tepung tidak dapat dilihat. Untuk menyentuh doh itu mesti melekit.
3
Dari doh, buta kue besar dan biarkan sejuk untuk seketika. Tepung tepung dengan pin rolling di atas meja, gulung pancake. Ketebalan adunan yang dilancarkan hendaklah kira-kira 1 cm. Secara berkala taburkan doh dengan tepung supaya ia tidak melekat pada meja. Ambil pemotong kaca atau cookie dan potong tepi dengan tegas ke doh untuk memotong bulatan atau angka. Kumpulkan adonan yang lain ke dalam kek, gulung dan potong lagi.
4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah (haba tidak melebihi 10 minit). Lubricate the baking sheet with oil and lay out the figures inved on it. Simpan jarak 1 cm di antara kue pada helai baking sheet. Masukkan helai baking di dalam ketuhar selama 10-14 minit.
5
Cairkan coklat dalam mandi air; untuk ini, ambil dua periuk kecil atau cawan saiz yang berbeza. Tuangkan air ke dalam yang lebih rendah, yang lebih besar, dan letakkan api perlahan, pasangkan bekas yang lebih kecil di atas. Letakkan coklat sama rata di dalam mangkuk atas. Sebaik sahaja air di kuali bawah mula mendidih, stim akan mula memanaskan coklat. Kacau coklat terus-menerus supaya ia tidak membakar dan mencairkan sama rata. Apabila konsistensi coklat menjadi seperti sos, tambah krim masam, kacau. Tunggu jisim homogen dan matikan api.
6
Keluarkan perlakuan selesai dari ketuhar dan sejuk, gunakan corak dengan coklat cair dengan menggunakan picagari memasak. Kuki sudah siap.
Perhatikan
Anda boleh menambah semangat jeruk ke dalam adunan yang anda inginkan.
Nasihat berguna
Dari protein yang ditinggalkan selepas cookies, membuat meringue.