Rasa kue kismis pendek tradisional Sepanyol ini menyerupai kerucut wafel renyah dari ais krim.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk 25 keping:
- - 50 g minyak;
- - 2 protein sederhana;
- - 60 g gula tepung;
- - 60 g tepung.
Manual arahan
1
Pertama sekali, semua bahan harus berada pada suhu bilik, jadi kami mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu.
2
Mentega, yang harus melembutkan dengan baik pada suhu bilik (jika tidak, anda akan mendapat adunan berbulu), pukul dengan mengotorkan sehingga konsistensi fudge. Ayakan gula icing, tambahkan mentega dan ulas sehingga tekstur berkrim.
3
Masukkan putih telur satu demi satu, bercampur dengan teliti. Ingat: jisim mestilah sama sekali homogen.
4
Ayur tepung dan tambah ke bahan-bahan lain, berhati-hati dengan spatula. Untuk masa yang lama, sekali lagi, tidak boleh. Kami memindahkan jisim ke dalam picagari konfeksi.
5
Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan garisan penaik dengan kertas pembakar atau kertas. Menggunakan picagari pastri, kami letakkan doh pada lembaran penaik dengan jalur kira-kira 6 cm panjang pada jarak yang baik antara satu sama lain - cookies akan bertambah besar! Bakar selama 3 - 5 minit sehingga coklat di tepi. Keluarkan cookies dari kuali hanya selepas menyejukkan sepenuhnya. Simpan dalam bekas yang tertutup rapat.
Nasihat berguna
Secara pilihan, tambahkan adunan vanila atau sitrus ke adunan.