Ramai orang mengaitkan penkek dengan sesuatu yang manis, tetapi ini tidak betul-betul betul. Lagipun, mereka boleh disiapkan bukan sahaja dengan tampalan yang berbeza, tetapi juga untuk menukar ramuan doh itu sendiri. Saya mencadangkan untuk membakar pancake hati dengan lobak merah dan pengisian telur.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - hati ayam - 400-500 g;
- - susu - 500 ml;
- - tepung - 3 sudu besar;
- - garam - 0.5 sudu teh.
- Untuk pengisian:
- - wortel - 3 buah;
- - bawang - 3 pcs;
- - telur - 3 pcs;
- - mayonis - 2 sudu besar.
Manual arahan
1
Bawang bawang dan wortel dan bilas dengan teliti. Kemudian potong sayur-sayuran: pertama - cincang halus dalam kiub; yang kedua - parut dengan parut, adalah wajar untuk menggunakan yang besar.
2
Letakkan bawang cincang dalam kuali dengan minyak dan goreng. Apabila ia berubah telus, tambahkan wortel parut kepadanya. Sediakan campuran ini sehingga lobak menjadi merah, yaitu kira-kira 15 minit.
3
Sementara itu, letakkan telur ayam dalam kuali dengan sedikit air masin dan dibakar. Rebus mereka dengan keras, kemudian sejuk dan gerai dengan parut. Untuk prosedur ini, ia adalah wajar untuk menggunakan parut yang sama seperti lobak, iaitu, besar.
4
Campurkan bahan-bahan berikut dalam satu cawan: bawang goreng dan wortel, serta rebus telur rebus dan mayones. Campurkan semuanya dengan teliti. Oleh itu, kami mendapat pengisian untuk penkek masa depan.
5
Dengan hati ayam, lakukan ini: bilas dengan teliti, potong kecil, kemudian pindahkan ke pemproses makanan dan potong. Kemudian tambah tepung, garam, susu dan telur untuk jisim ini. Kacau campuran yang dihasilkan dengan baik. Jangan sentuh adunan siap selama 5-7 minit.
6
Dari doh hati yang terhasil, panggang penkek, lebih baik nipis.
7
Letakkan campuran lobak merah dan telur pada penkek dan sekadar mengedarkannya ke seluruh permukaan. Kemudian gulung mereka supaya anda mendapat gulung. Pengisian Hati Pancakes Sedia!