Kek ini mudah disediakan. Ia sesuai untuk makan malam keluarga dan pesta. Pai dari ikan, selalunya, dibakar ditutup.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 0.5 kg pastri puff (satu pakej);
- 1 kaleng ikan kaleng (boleh jadi apa-apa, bergantung pada pilihan);
- 2/3 cawan beras;
- 1 kepala bawang.
Memasak:
- Doh mesti terlebih dahulu diambil dari sejuk dan dicairkan. Anda boleh menggunakannya sebagai doh dengan atau tanpa ragi. Sekiranya anda mengambil yis biasa, jangan puff pastry, maka kek akan menjadi lebih lembut dan akan tetap segar walaupun pada keesokan harinya.
- Nasi mesti direbus dalam air masin.
- Adunan lembut dilancarkan dan dibahagikan kepada dua bahagian. Pada bahagian bawah, beras dibentangkan.
- Potong bawang yang lebih kecil, lebih baik. Kiub bawang diletakkan di atas beras. Adalah penting untuk mengedarkan pengisian secara merata.
- Sudah tiba masanya untuk ikan. Kami mengesyorkan menggunakan saur dalam minyak. Ia perlu diasah dengan garpu. Sekiranya anda mengalami kesukaran, anda boleh menggunakan pengisar. Sebelum ini, jus yang berlebihan perlu dikeringkan. Sebagai pengisi, makarel kuda atau sardinella adalah sempurna. Sekiranya jiwa memerlukan makanan laut, anda boleh membuat pai ikan yang diisi dengan udang, cumi-cumi atau kerang.
- Sekiranya anda mempunyai soalan mengenai kekayaan pengisian, anda boleh menggunakan nasihat yang sedikit: letakkan lapisan nipis mentega di atas ikan.
- Sayuran mashed dibentangkan di atas beras dan bawang.
- Pengisian ditutup dengan lapisan atas adunan. Tepi akan perlu dicubit dengan lembut, dan doh itu sendiri ditembusi di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau garpu
- Ketuhar mesti dipanaskan hingga 200 darjah. Pada suhu ini, kek dibakar selama 25 minit. Kue-kue yang siap sedia disampaikan dengan hangat.