Adonan Kefir adalah resipi yang sangat biasa. Ia dibuat untuk pai, serta untuk pai dan semua jenis kulebyak. Salah satu resipi asal untuk ujian ini ialah resipi tanpa penambahan tepung. Kaedah penyediaannya agak mudah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- • Kefir - 1 gelas
- • Semolina - 1 cawan (tambah beberapa sudu untuk percikan)
- • Gula - 6 sudu besar
- • Baking soda - ½ sudu teh
- • Telur ayam - 1 pc.
- • Mentega - 150 g
Manual arahan
1
Cairkan mentega dan sejuk sedikit.
2
Campurkan gula pasir dengan semolina dan gulungkan campuran ke dalam serbuk konsistensi. Ini boleh dilakukan dalam pengisar atau menggabungkan.
3
Kemudian tambah kefir pada serbuk ini dan teliti mengalahkan campuran yang dihasilkan dengan pengadun.
4
Sebaik sahaja campuran kefir-semolina menjadi homogen, tambah soda kepadanya (ia boleh dipadamkan jika dikehendaki) dan telur. Daripada soda, anda juga boleh menggunakan serbuk penaik untuk ujian (jumlahnya ditentukan mengikut arahan pada pakej).
5
Pukul campuran yang dihasilkan dengan pengadun lagi.
6
Produk terakhir yang akan ditambah kepada doh ini perlu dicairkan, tetapi sedikit sejuk mentega. Dengan pengenalannya, doh mesti sentiasa bercampur-campur.
7
Selepas semua ramuan ditambah, doh yang terhasil dipukul dengan teliti untuk kali terakhir dan dibiarkan selama 15-20 minit sahaja. Ini perlu supaya semolina sedikit bengkak.
8
Semasa semolina membengkak, panaskan ketuhar hingga 175 ° C.
9
Lubricate baking dish dengan mentega dan taburkan dengan semolina kering. Ini dilakukan supaya kek itu mudah dipindahkan dari acuan.
10
Sebaik sahaja jumlah ujian sedikit meningkat (ini bermakna bahawa semolina bengkak), pindahkan ke bentuk yang disediakan dan letakkan di dalam ketuhar selama 35 - 45 minit.
11
Kesediaan kek boleh disemak dengan tusuk gigi.
12
Pai ini berjalan lancar dengan apa jem dan mengekalkannya.
13
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah kismis atau buah-buahan kering lainnya. Atau beri segar, buah-buahan dan juga kepingan coklat.