Tidak ada orang yang tidak suka kentang lada lembut dengan kuah lazat. Sesetengah memilih kuah cair, ada yang lebih suka kuah tebal. Mereka semua lazat dengan cara mereka sendiri. Terdapat banyak cara untuk menyediakan kuah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk resipi pertama:
- daging - 350 g;
- wortel - 2 buah;
- bawang merah - 2 pcs;
- pes tomato - 2 sudu besar;
- tepung - 1 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 1 sudu besar;
- daun bay - 1 pc;
- air - 1.5 liter;
- garam
- lada secukup rasa.
- Untuk resipi kedua:
- tepung - 2 sudu besar;
- wortel - 2 buah;
- bawang merah - 2 pcs;
- fillet ayam - 250 g;
- champignons - 1 kaleng daripada 400 g;
- pes tomato - 1 sudu besar;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar;
- mentega - 50 g;
- air - 1.5 l;
- daun bay - 1 pc;
- garam
- lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Resipi 1.
Basuh daging. Potong ke dalam kepingan kecil. Goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Lebih berlebihan yang kuat tidak berbaloi.
Apabila kerak coklat muncul, tambahkan tepung. Campurkan dengan baik. Teruskan api selama 5 minit supaya tepung juga matang.
Letakkan daging goreng dalam kuali di mana anda akan memasak kuah.
Basuh dan kupas lobak dan bawang. Parut lobak pada parutan halus, dan potong bawang di cincin separuh.
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali, panas. Letakkan sayur-sayuran yang dimasak dalam hidangan yang dipanaskan. Sayur goreng sehingga dimasak.
Masukkan pes tomato ke dalam kuali dengan sayur-sayuran yang dimasak. Campurkan dengan baik. Goreng selama 5 minit sehingga jisim seragam dalam warna.
Letakkan campuran sayuran di dalam kuali di mana daging diletakkan. Tambah daun bay.
Campurkan segala-galanya. Tambah air. Dibakar dan dibawa ke mendidih. Kemudian mengurangkan haba.
Garam dan lada untuk rasa anda. Masak selama 15-20 minit dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala.
2
Resipi 2.
Basuh lobak, kulit dan parut.
Kupas dan potong bawang ke kubus.
Kotak ayam dipotong sepanjang serat menjadi kepingan sederhana.
Tiriskan dan keringkan cendawan pada serbet.
Cendawan goreng, wortel dan bawang dalam minyak bunga matahari sehingga dimasak.
Panaskan kuali kering. Ayakan tepung di atasnya dan, tanpa henti menggerakkannya, goreng. Tepung mesti berubah warna, mesti seragam.
Sebaik saja tepungnya dipanggang, tuang segelas air ke dalamnya dengan aliran nipis. Pada masa yang sama, ia mesti diganggu supaya tiada benjolan. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam sayur-sayuran dan kacau.
Goreng fillet dalam mentega. Masukkan daging goreng ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Tambah air, daun bay, garam dan lada. Rebus pada api kecil selama 20-25 minit. Gravy sudah siap.
Nasihat berguna
Jika anda ingin membuat kuah tebal, tambah tepung lebih.
Artikel berkaitan
Apa yang hendak dimasak untuk makan malam cepat, mudah dan murah