Ini adalah resipi yang paling sederhana untuk hidangan lazat, memuaskan dan pada masa yang sama hidangan Itali ringan dipanggil risotto. Dia akan terutamanya seperti orang yang suka merawat dengan makanan laut dan rempah pedas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 gelas beras;
- - 300 g kepeng dipetik;
- - kepala bawang;
- - wortel;
- - Minyak zaitun;
- - 1 kari sudu teh;
- - 2 gelas sup sayur-sayuran;
- - garam dan lada hitam secukup rasa;
- - pasli.
Manual arahan
1
Kupas dan cincang halus bawang dan wortel. Kuprum cair pada suhu bilik jika perlu. Bilas nasi 5-6 kali dalam air sejuk.
2
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan bawang goreng dan wortel di dalamnya. Kemudian tambah kerang dan masak mereka selama kira-kira satu minit. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan nasi dalam kuali, campurkan dan goreng sedikit.
3
Tambah sedikit air, kari ke kuali dan tambah garam secukup rasa. Apabila cecair diserap sepenuhnya, tambah sedikit lagi air - dan sebagainya sehingga nasi menjadi lembut. Letakkan risotto selesai di atas pinggan, menghiasi dengan herba dan berkhidmat dengan wain putih ke meja.