Menurut kalendar Timur, 2019 akan datang adalah tahun Babi Bumi, oleh itu, agar tidak marah binatang totem, disarankan untuk tidak memasukkan hidangan daging babi dari menu perayaan. Tetapi bagaimana dengan salad Olivier, oleh kerana tradisi salah satu komponennya adalah sosej daging babi dan doktor daging? Dalam kes ini, alternatif untuk salad terkenal cukup sesuai.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 2 payudara ayam sederhana;
- - 7 kentang;
- - 1 wortel besar;
- - 200-300 g kacang hijau dalam tin;
- - 2 timun jeruk;
- - 5 telur rebus;
- - 1 epal segar;
- - beberapa bulu bawang hijau;
- - mayonis;
- - krim masam;
- - Minyak sayur untuk menggoreng;
- - garam secukup rasa.
Manual arahan
1
Bilas dada ayam dengan baik di bawah air yang mengalir, kemudian kering dengan teliti. Jika dikehendaki, anda boleh membungkus daging dalam beg plastik dan memukul sedikit dengan tukul dapur kayu untuk membuat fillet lebih lembut. Potong payudara ke kepingan kecil.
2
Panaskan minyak bunga matahari tanpa flavourless dalam kuali, tambah ayam cincang dan goreng sehingga dimasak.
3
Bilas kentang dan wortel dengan teliti, rebus dalam air mendidih sehingga masak sepenuhnya. Letakkan sayur-sayuran di atas pinggan, biarkan mereka sejuk sepenuhnya. Bebas dari kulit dan cincang tidak terlalu besar.
4
Tuangkan kacang polong dalam tin. Tikus dadu mengenai saiz yang sama seperti lobak merah dan kentang. Kupas apel, cincang pulpa sama dengan sayur-sayuran.
5
Telur shell. Untuk melakukan ini dengan cepat, letakkan semua telur dalam bekas plastik dengan tudung, tuang setengah gelas air dan goncang dengan teliti selama beberapa saat. Akibat dari tindakan mudah ini, cangkang akan retak, dan air akan membolehkannya mudah bergerak. Potong telur.
6
Dalam mangkuk atau hidangan salad yang mendalam, letakkan semua bahan untuk salad. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mayonis dan krim masam. Selalunya, apabila menyediakan sos untuk "Olivier" krim masam meletakkan lebih sedikit daripada mayonis. Campurkan ramuan salad yang disediakan dengan sos, tambah garam secukup rasa.
7
Bilas bawang hijau di bawah air yang mengalir, letakkan tetes dan potong. Letakkan salad di dalam hidangan, di mana anda akan menyampaikannya ke meja, dan taburkan bahagian atas dengan bawang hijau. Pilihan lain yang menarik untuk menyajikan salad Tahun Baru utama adalah sebagai pengisian untuk tartlets atau profiteroles.
