Cara memasak cendawan pada bantal beras

Cendawan berair yang dihidangkan di atas bantal beras - ini adalah hidangan yang agak mudah, tetapi sangat lazat. Ia boleh disediakan untuk makan malam keluarga. Dan walaupun tidak ada daging dalam hidangan ini, ia masih akan menakluki tidak semua wanita, tetapi juga lelaki di dalam rumah.

Pilih resipi anda

Bahan-bahan

• 0.3 kilogram champignons segar;

• 0.2 kg beras;

• 1 cengkih bawang putih;

• 2 bawang;

• 0.4 liter air mendidih;

• 1 sudu kecil kari

• 3 sudu besar. l bran rai;

• 2 sudu besar. l jus lemon;

• 4 sudu besar. l minyak sayuran;

• mana-mana sayur-sayuran;

• lada hitam dan garam.

Memasak:

1. Basuh cendawan jika dikehendaki.

2. Berhati-hati memisahkan kaki cendawan dari topi, letakkan pada pinggan dan cincang halus dengan pisau.

3. Keringkan cendawan dan taburkan dengan jus lemon.

4. Kupas dan potong kedua bawang tanpa mencincangnya. Kupas dan kacau bawang putih itu.

5. Tuang sedikit minyak ke dalam kuali dan panaskannya dengan baik.

6. Masukkan bawang dalam minyak panas dan goreng hingga keemasan. Kemudian tambah kaki cincang cincang dan bawang putih ke bawang, musim dengan secubit kari, garam dan lada, dan goreng sehingga dimasak.

7. Keluarkan jisim cendawan dari haba dan sejuk sepenuhnya. Topi cendawan bahan dengan jisim yang disejukkan dan letakkan pada satu masa di mana-mana pinggan.

8. Mash rye bran dengan tangan anda dalam serbuk.

9. Basuh hijau dan cincang halus dengan pisau.

10. Bilas beras sehingga air adalah jelas.

11. Ambil periuk atau kuali dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan sedikit minyak ke bahagian bawah kuali dan panaskannya. Masukkan bawang cincang kedua dalam minyak dan goreng sehingga telus.

12. Kemudian masukkan nasi yang dibasuh ke dalam bawang, tambahkan air mendidih, garam dan kari musim dan reneh selama seperempat jam dengan api yang rendah, tutup periuk dengan tudung.

13. Ambil hidangan penaik (sebaiknya seramik) dan minyak dengan minyak. Di atas mentega, sebarkan nasi yang dimasak dalam lapisan yang lebih rata dan keluarkannya.

14. Letakkan topi cendawan di atas nasi dan taburkannya dengan dedak.

15. Membentuk hidangan untuk menghantar seperempat jam dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.

16. Selepas masa ini, cendawan siap pada bantal padi, keluarkan dari ketuhar, taburkan dengan herba cincang dan berikan secara langsung dalam bentuk.