Charlotte secara tradisinya dibuat daripada epal. Saya ingin memperkenalkan anda kepada beliau dalam cahaya yang sedikit berbeza. Bakar charlotte dengan prunes karamel. Saya tidak ragu-ragu bahawa ramai akan menyukai hidangan itu.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - prune - 300 g;
- - gula - 200 g;
- - gula pasir - 3 sudu;
- - rum - 3 sudu besar;
- - tanah kayu manis - secubit;
- - tepung gandum - 70 g;
- - semolina - 70 g;
- - mentega - 200 g;
- - telur - 3 pcs.;
- - Serbuk penaik untuk adunan - 1 sudu teh;
- - vanillin - 1 g.
Manual arahan
1
Tuangkan prun dengan air mendidih, bilas, dan kemudian gabungkan dengan gula tepung. Campurkan campuran ini dengan baik. Kemudian masukkan rum atau cognac di sana. Dalam bentuk ini, biarkan buah kering selama kira-kira 60 minit. Pada masa ini, prun tepu dengan jenis perapan.
2
Sementara itu, pukul telur mentah dengan pengisar. Melembutkan mentega pada suhu bilik. Bahagikan kepada 2 bahagian yang sama, salah satunya terletak pada jisim telur bersama vanila dan 100 gram gula pasir. Kepada campuran yang dihasilkan juga memperkenalkan serbuk penaik untuk doh, semolina dan tepung gandum. Campurkan segalanya sepatutnya.
3
Letakkan baki mentega dalam kuali. Apabila ia telah benar-benar cair, tambahkan gula yang tersisa kepadanya. Letakkan jisim gula berkrim yang dihasilkan di atas dapur dan panas sehingga anda mempunyai karamel.
4
Letakkan prun direndam dalam rum dalam kuali dengan karamel. Simpan campuran ini di atas dapur selama beberapa minit. Oleh itu, buah-buahan kering adalah karamel.
5
Tuangkan hidangan baking bulat dengan mentega. Letakkan ia jisim semolina. Letakkan buah-buahan kering caramelized di atasnya. Hantar kek yang dihasilkan untuk membakar pada suhu yang sama dengan 180 darjah selama 40 minit.
6
Selepas tempoh masa ini, keluarkan pastri daripada hidangan pembakar. Charlotte pada semolina dengan prun karamel siap!