Bukan gigi manis tunggal boleh menolak coklat. Produk harum dan sangat lazat ini dapat bersorak, memberi kekuatan dan melegakan kemurungan. Baking dengan coklat sentiasa menarik - anda hanya mahu merawat diri anda dengan sekeping kek, pai atau kek. Untuk menikmati rasa coklat, anda boleh menyediakan kek cawan yang lazat dihiasi dengan serpihan almond di rumah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk kek cawan:
- - 125 g coklat gelap (dari 60% kandungan koko);
- - 100 g mentega;
- - 3 telur (protein berasingan dari kuning);
- - 100 g gula tepung (3 sudu secara berasingan);
- - 100 g badam tanah;
- - satu sudu teh ekstrak vanila;
- - garam di hujung pisau;
- - separuh sudu teh serbuk penaik;
- - satu perempat sudu teh soda;
- Untuk sayu dan hiasan:
- - 100 g coklat gelap (dari kandungan koko 70%);
- - 30 g mentega;
- - 20-30 g kepingan badam.
Manual arahan
1
Panaskan ketuhar hingga 190 ° C Ringanlah kuali kek (kira-kira 23 hingga 13 cm) dengan mentega dan tutupnya dengan kertas penaik. Cairkan coklat dan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam air mandi, kacau sehingga licin, keluarkan ke sebelah.
2
Dalam mangkuk, campurkan kuning telur dengan gula (tolak 3 sudu besar), tambah ekstrak vanila dan garam, pukul sehingga busa elastik. Tambah krim coklat sejuk dan kacang almond, kacau hingga rata.
3
Dalam cawan lain, pukul putih ke busa elastik, tambahkan 3 sudu gula tepung dan pukul lagi.
4
Ayur tepung dengan soda dan serbuk penaik ke dalam campuran coklat, campuran perlahan-lahan dan masukkan putih telur yang dipukul dalam tiga pas, mengaduk adunan seragam.
5
Kami menyebarkan doh ke dalam acuan dan hantar ke oven selama 35-40 minit. Kesediaan muffin coklat mesti diperiksa dengan menggunakan tudung kayu.
6
Apabila cupcake benar-benar telah disejukkan, sediakan susunan ais untuk itu: mencairkan coklat dan mentega dalam periuk, kacau dan sebarkannya secara merata ke dalam cupcake. Kami menggunakan serpihan almond sebagai hiasan.
