Hidangan seperti pai yang disumbat selalu dianggap kelezatan. Ia boleh dihidangkan di atas meja perayaan, dan untuk makan malam keluarga biasa. Tetapi, tentu saja, pai yang disumbat dengan cendawan adalah hidangan yang lazat dan sihat yang mengandungi sedikit kalori dan banyak vitamin.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - pike;
- - cendawan;
- - krim masam;
- - krim;
- - wain putih;
- - thyme;
- - kanji;
- - pasli.
Manual arahan
1
Pertama sekali, ambil pike menengah dan berhati-hati memotongnya di sepanjang rabung. Keluarkan semua keberanian dan tulang. Bilas ikan dengan teliti dan keringkan.
2
Ambil kuali kecil dan tuang 1 cawan wain putih ke dalamnya. Dalam wain ini, rebus sebelum ini dikupas 8 atau 9 cendawan. Memasak perlu berlangsung lebih kurang 5 minit. Setelah cendawan sudah siap, keluarkannya dari kuali dan kering.
3
Sekarang dalam periuk berasingan, rebus 1 cawan krim sederhana dan perlahan-lahan tuangkan 1 sudu kanji, yang sebelum ini dibubarkan dalam air, ke dalam aliran nipis.
4
Bilas sekumpulan pasli muda dan 2 tangkai thyme, potong dengan halus dan kacau dengan krim rebus.
5
Sekarang potong cendawan kering dan sedikit sejuk ke dalam kiub kecil dan campurkan dengan jisim berkrim, mencampurkan semuanya dengan baik. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah garam kepada pemadat.
6
Kini anda boleh mula mengisi campuran ini dengan bahagian dalamnya. Selepas mengisi ikan dengan jisim berkrim, menjahit belakang ikan dengan benang sehingga "mengisi" tidak jatuh. Di atas ikan sepenuhnya krim dengan krim masam.
7
Letakkan ikan di atas lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar, sebelum dipanaskan sehingga 180 darjah, sehingga dimasak sepenuhnya.