Sekiranya anda ingin merawat rumah anda dengan hidangan yang luar biasa dan sangat lazat, cuba memasak bola keju dari keju kotej. Semua orang pasti akan menyukai mereka, tanpa pengecualian.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 300 gram tepung;
- - 2 sudu gula;
- - 250 gram keju kotej;
- - satu telur;
- - ½ sudu teh soda bakar;
- - 1/3 sudu teh garam;
- - vanillin (secukup rasa);
- - Minyak ditapis sayur-sayuran (untuk menggoreng).
Manual arahan
1
Langkah pertama ialah mengalahkan satu telur ayam dengan gula dan garam (jika dikehendaki, anda boleh menambah zaitun lemon, vanillin atau bahan tambahan lain untuk campuran telur). Pukul terbaik dalam mangkuk yang dalam, seperti pada masa akan datang, anda perlu menambah semua produk lain.
2
Seterusnya, anda perlu meletakkan keju dan soda keju dalam mangkuk, campurkan segala-galanya dengan teliti sehingga jisim homogen terbentuk. Perlu diperhatikan bahawa untuk penyediaan bola keju kudis, lebih baik menggunakan keju kotej segar yang rapuh, di mana mereka menjadi lebih megah.
3
Langkah seterusnya ialah menambah tepung. Tuangkan tepung ke dalam hidangan secara beransur-ansur, setiap kali mencampurkan segalanya dengan baik supaya tiada benjolan dibentuk. Adonan curd akhirnya akan berubah menjadi agak tebal, kira-kira seperti krim masam tebal.
4
Seterusnya, anda perlu meletakkan stewpan pada api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Sebaik sahaja minyak mula mendidih, anda perlu merapikan tangan anda dengan minyak, berhati-hati mengambil sepotong kecil adunan dan melancarkan bola tidak lebih besar dari walnut. Segera masukkan ke dalam periuk dalam minyak mendidih. Dengan cara yang sama, buat bola keju yang tersisa dan gorengkannya sehingga dimasak sepenuhnya.
5
Sejurus selepas menggoreng, bola keju mesti diletakkan di atas tuala kertas supaya ia menyerap kelebihan lemak. Selepas penyejukan lengkap, bola boleh ditaburi dengan gula tepung dan disajikan.
Perhatikan
Lebih baik goreng bola keju pada api sederhana, di mana mereka akan membakar dengan baik di dalamnya, dan keraknya akan menjadi sangat enak dan renyah.