Tenggiri yang lazat dan lembut akan merayu kepada pencinta makanan laut. Memasak ikan dalam periuk perlahan bukan sahaja cepat dan enak, tetapi juga berguna. Pakar pemakanan menyarankan ikan mackerel sekurang-kurangnya sekali seminggu.
Pilih resipi anda
Mackerel Stewed dalam periuk perlahan
Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:
- 120 g krim masam segar;
- 3 pcs. Mackerel
- 2 wortel;
- 3 tomato;
- 3 kepala bawang;
- beberapa minyak sayuran;
- Garam, lada untuk rasa anda.
Masukkan minyak sayuran ke periuk perlahan, panaskannya dalam mod "Baking". Basuh wortel, kupas dan parut pada parut sederhana. Kupas dan cincang halus bawang. Sayur goreng dalam periuk perlahan sehingga lembut. Terlibat dalam ikan. Kupas tenggiri dari semua bahagian dalam, hati-hati memotong sirip dan kepala. Kemudian potong ikan ke dalam kepingan medium, letakkan semuanya di atas pinggan, tambah lada, taburkan dengan garam.
Keluarkan separuh sayuran menggoreng dari periuk perlahan, letakkan kepingan ikan pada separuh yang tersisa. Lubricate lapisan mackerel dengan teliti dengan krim masam, letakkan sisa panggang di atas. Bilas tomato, potong irisan kecil dan letakkannya di atas semua sayur-sayuran dan makarel. Garam, taburkan dengan lada, tutup periuk perlahan dan tetapkan mod "Pemadaman" selama 50 minit.
Hidangan ini berfungsi dengan baik dengan nasi atau kentang rebus.
Tenggiri yang dibakar dalam periuk perlahan dalam kerajang
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:
- 3 makelar;
- 2 tandan kecil adas;
- 2 sudu besar mentega;
- 1 lemon masak;
- lada, garam secukup rasa.
Bilas, bersih dan usus ikan. Potong sirip dan kepala. Gosokkan mackerel dengan garam, benih adas yang dicincang dan taburkan dengan lada. Sekiranya sayur-sayuran segar, kemudian masukkan seluruh perut abdomen dengannya. Ambil limau, potong ke dalam dua bahagian. Potong satu ke dalam kepingan, pasangkan jus dari yang lain. Letakkan dua keping lemon di dalam rongga ikan, tambah sekeping mentega kecil. Taburkan permukaan bangkai ikan dengan jus lemon.
Kemudian perlahan-lahan membungkus makarel dalam foil dan dimasukkan ke dalam mangkuk periuk koko selama satu jam. Tetapkan program "Baking".
Mackerel kukus dalam periuk perlahan
Untuk memasak ikan, anda memerlukan produk berikut:
- 2 makelar;
- 3 bulu bawang hijau;
- 1 bawang merah;
- 2 pcs. bawang putih
- 1 lada cili;
- beberapa ketumbar segar;
- jus satu kapur;
- 2 sudu besar kicap;
- lada, garam secukup rasa.
Kupas bawang putih dan bawang merah. Bilas bulu bawang hijau. Letakkan segalanya dalam pengisar, masukkan lada cili (tanpa biji) dan ketumbar cincang, cincang semuanya dengan baik.
Kupas tenggiri, memotong kepala dan sirip. Bilas semua ikan. Perlahan-lahan memasukkan rongga perut makarel dengan jisim bawang, dengan hati-hati memanaskan perut dengan tisu gigi. Dalam mangkuk, campurkan jus kapur aromatik dan sos soya. Letakkan ikan dalam perapian yang disediakan selama 40 minit. Kemudian letakkan makarel dalam bekas untuk mengukus, tuangkan 5 cawan air masak ke dalam periuk perlahan. Letakkan bekas dengan ikan dalam cawan multicooker itu, tetapkan mod "Mengukus" selama 35 minit.
Hidangkan hidangan dengan apa-apa salad sayuran dan segelas wain meja.
Artikel berkaitan
Cara membuat makarel yang lazat dalam perapian buatan sendiri