Ia bukan rahsia lagi bahawa ikan keli - ikannya sangat berminyak dan mempunyai bau bawah tertentu. Walau bagaimanapun, ikan keli yang dimasak di dalam ketuhar ternyata sangat lazat, dan dagingnya memperoleh rasa yang mengasyikkan dan lembut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Ikan keli;
- Bawang - 4 keping;
- Lemon - 1 keping;
- Garam, lada, daun bay - secukup rasa;
- Greens.
Manual arahan
1
Basuh lele dengan teliti, usus dan potong insang.
2
Letakkannya di bawah air yang mengalir. Ini adalah perlu untuk menghilangkan bau lumpur.
3
Garam, lada, rempah dan gosok ikan dengan jus lemon.
4
Letakkan ikan keli dalam beg plastik dan biarkan selama 20-30 minit.
5
Potong bawang dan herba, taburkan dengan rempah dan jus lemon.
6
Keluarkan ikan keli dari beg, kupas pengasam dan letakkan pada kerajang.
7
Isi perut ikan dengan bawang dan herba yang dimasak.
8
Balut dalam ketuhar selama 40 minit.
Perhatikan
Lele - ikan berminyak dan besar, jadi proses penjerukan tidak boleh dilangkau!
Nasihat berguna
Sebagai hidangan sampingan, kentang hancur adalah sempurna.
Artikel berkaitan
Cara memasak arnab yang lembut dan berair di dalam ketuhar