Sos disediakan dalam bentuk sup tebal dengan banyak kentang. Sos babi adalah tebal, kaya dan sangat memuaskan. Daripada daging babi, anda boleh menggunakan daging lembu atau ayam.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 0.6 kg daging babi;
- 5 ubi kentang sederhana;
- Bawang;
- 2 lobak kecil;
- Lada loceng;
- 1 sudu besar tomato;
- Minyak bunga matahari;
- Garam, rempah;
- Daun Bay;
- Bawang putih
- Greens.
Memasak:
- Bilas daging babi di dalam air dan potong kecil. Masukkan potongan daging dalam kuali. Tuang air dari atas, sekitar 4 liter. Cecair itu hendaklah separuh bersalut.
- Pot harus diletakkan pada api kecil. Sebagai sup bisul, anda perlu mengeluarkan busa.
- Sementara itu, potong kentang. Irisan kentang mestilah besar supaya mereka tidak membubarkan dan merosakkan sos semasa proses memasak. Selepas menambah kentang, sup harus menutupnya selama beberapa sentimeter. Kemudian hidangan boleh diasinkan secukupnya.
- Lobak perlu dipotong menjadi jalur. Ia perlu memotong, dan tidak menyiram, untuk memberikan kecerahan dan kecantikan sos. Bawang dan lada juga dipotong. Anda boleh potong kepada kiub yang anda suka.
- Sayur-sayuran yang dihiris mestilah digoreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Apabila sayuran dimakan sedikit, tambahkan pes tomato dan terus goreng.
- Kemudian masukkan kuali dalam kuali dengan daging dan kentang. Pada ketika ini, anda perlu mencuba sup, jika ada yang hilang, anda boleh lada, garam dan menambah rempah. Selepas mendidih, api mesti dikurangkan. Ini perlu supaya kentang tidak mendidih.
- Apabila kentang direbus, anda perlu menambah daun telur dan sayur-sayuran cincang. Bawang putih yang melapis boleh ditambah jika dikehendaki. Sup hendaklah mendidih selama 5 minit lagi, kemudian matikannya.
- Sos kentang sudah siap, tetapi ia perlu diserap untuk menyerap semua aroma rempah-rempah. Kemudian ia boleh diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan.