Malah hidangan mudah akan berubah jika anda menambah sos lazat kepadanya. Kentang Mashed adalah hidangan sampingan untuk setiap hari, bagaimanapun, jika disajikan dengan sos, anda akan mendapat hidangan yang sangat halus dan menarik dengan rasa asli.
Pilih resipi anda
Sos keju
Dari jenis keju yang lembut, anda boleh menyediakan sos yang tebal, yang lezat untuk kentang.
Anda perlu:
- 200 g keju;
- 2 sudu besar tepung;
- 1 sudu besar saus tomat;
- 2 sudu besar minyak;
- 1 sudu besar. susu;
- lada;
- garam.
Melelehkan sedikit mentega dengan api kecil dalam periuk. Masukkan tepung dan sos dan kacau hingga rata selama 2 minit. Teruskan kacau dan tuangkan susu ke dalam sos. Parit keju pada parutan halus atau potong ke dalam kiub dan tambah pada campuran dalam bahagian. Musim dengan lada dan garam.
Saus Bechamel lembut
Sos Bechamel menekankan rasa kentang tumbuk dan mempelbagaikan hidangan sehari-hari. Ia boleh digunakan sebagai kuah dan disajikan terus kepada kentang tumbuk.
Bahan-bahan Sos:
- 3-4 sudu minyak;
- bawang;
- 2 sudu besar tepung;
- 1/2 sudu besar. sup daging;
- 1 sudu besar. susu atau krim masam;
- Lada hitam tanah.
Meleleh mentega dalam kuali dan teliti tuangkan tepung. Goreng hingga keemasan. Dalam mangkuk lain, pasangkan bawang cincang halus. Campurkan tepung dengan bawang dan perlahan-lahan tuangkan kuah dan susu. Jika anda menambah krim masam dan bukan susu, sos akan menjadi lebih tebal. Garam, tambah rempah, masak sos ke dalam mendidih, jangan lupa kacau sekali-sekali.
Sos krim masam
Sos krim masam akan menjadi tambahan hebat kepada kentang tumbuk. Memasak tidak sama sekali sukar, supaya rasa lebih ekspresif, tambah sedikit mayonis, bawang putih dan dill segar.
Anda perlu:
- 1 timun jeruk;
- 3 sudu besar krim masam;
- bawang putih;
- 3 sudu besar mayonis;
- Dill;
- Lada hitam tanah;
- garam.
Basuh dan goncangkan Dill. Kupas bawang putih, cincang halus dengan dill. Dalam mangkuk, masukkan krim masam dengan mayonis. Dalam campuran yang dihasilkan, masukkan bawang putih dengan dill, garam dan lada. Parut jeruk pada parutan halus dan tambah sos. Gunakan hanya jeruk, bukan jeruk. Akibatnya, sos akan memperoleh naungan piquant.