Biji asparagus tidak begitu biasa di kalangan dunia kaya sayur-sayuran, begitu banyak suri rumah hanya tidak tahu bahawa hidangan dari itu sihat dan enak. Untuk mempersiapkannya, anda tidak memerlukan kemahiran khas, dan resipi dari kacang dapat beragam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Kacang asparagus
- krim masam
- telur
- keju
- lada loceng
- tunduk
- jagung
- kacang polong
- minyak sayuran
- garam
Manual arahan
1
Sering kali anda dapat melihat cadangan untuk mendidihkan kacang asparagus selama 5-7 minit sebelum memasak lebih lanjut. Dalam amalan, jika kacang cukup lembut, maka ia tidak memerlukan mendidih. Cara paling mudah untuk memasak kacang asparagus adalah untuk rebus dalam sos krim masam. Untuk melakukan ini, kacang perlu dibasuh dengan baik, potong batang dan dicincang ke dalam kepingan kecil 3-4 cm panjang. Ia tidak dilarang untuk memanggang seluruh buah, tetapi ini tidak sangat mudah dalam memasak dan makan. Kacang dituangkan dengan krim masam, dicairkan dengan air, masin dan direbus selama 20 minit. Bukti kesediaan kacang adalah kelembutan yang mencukupi.
2
Juga, kacang asparagus, resipi yang pelbagai, boleh digunakan untuk membuat omelet. Untuk melakukan ini, kacang rebus, goreng dalam kuali dalam minyak sayuran, kemudian dituangkan dengan telur, dipukul dengan konsisten homogen. Satu hidangan yang kaya dengan asid folik dimasak secara total dalam 12-15 minit. Sebelum mematikan plat panas, anda boleh meniup telur dadar dengan keju parut untuk membentuk kerak emas di atas.
3
Biji asparagus boleh digunakan untuk membuat rebus sayuran. Ia berjalan lancar dengan lada, jagung, kacang hijau dan bawang. Rebus sayur-sayuran pada api kecil selama 30 minit. Sebagai tambahan kepada minyak sayuran, sebilangan kecil air ditambah ke stewpan, berkat sayur-sayuran lebih kukus dan berair.
Perhatikan
Kunci kejayaan penyediaan kacang bukan sahaja dalam resipi. Anda mesti dapat memilih kacang asparagus. Jika buahnya sangat tebal, kering, berwarna kekuningan, dan kacang besar muncul melalui dinding pod, maka tidak ada masakan yang akan membantu. Untuk membuat biji lembut, anda perlu membeli kacang lembut muda berwarna hijau terang.
Nasihat berguna
Untuk mana-mana resipi, anda boleh menggunakan kedua-dua asparagus segar dan kacang beku. Anda tidak boleh meragui kelembutan yang terakhir dan ia memasak lebih cepat.