Kombinasi daging babi dan kicap merupakan salah satu yang paling popular di masakan timur. Dengan sos ini, tulang rusuk harum dan sup lembut disediakan, kebab diasinkan di dalamnya, ia ditambah kepada daging babi cincang untuk bakso berair.
Pilih resipi anda
Babi dengan sayur-sayuran dalam kicap
Hidangan babi dan kicap ini adalah salah satu yang paling terkenal di dunia. Ramai suri rumah mula berkenalan dengan masakan Cina dengan hidangan ini. Ia mudah, berkesan dan lazat lazat. Anda perlu:
- 500 gram daging babi;
- 4 sudu besar kicap;
- 2 sudu sirup halia;
- 2 sudu sos cili;
- 1 sudu gula gula tebu;
- ¼ sudu teh cili tanah;
- 1/2 sudu teh kari;
- 1 kepala bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 lada besar manis;
- Minyak sayuran.
Dalam hidangan sedemikian, anda boleh menambah pucuk buluh, lada cabai segar, dikupas dari biji, kacang tanah kacang hijau yang belum masak - selendang.
Kupas dan potong bawang di cincin separuh. Potong batang lada, keluarkan biji dan sekat, dan potong cincin separuh. Tuangkan bawang putih. Campurkan kicap dengan sos cili, sirup halia, kari, gula dan lada tanah. Potong daging menjadi jalur nipis.
Dalam kuali, minyak sayur panas, lada goreng dan bawang. Tanggalkan sayur dengan penyepit atau penyepit. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan tumis babi selama 3-5 minit. Tuangkan dalam campuran rempah, sos dan sirup, kembalikan sayuran dan tambahkan bawang putih. Goreng hingga bau yang menyenangkan dan tersendiri muncul. Ia mengambil masa kira-kira 5 minit. Hidangkan dengan mi Cina atau nasi.