Provence adalah rantau terkenal di selatan Perancis. Laut, matahari, iklim yang luar biasa menyumbang kepada fakta bahawa sejumlah besar herbal wangi dan aromatik berkembang di dalamnya. Herba Provencal mempunyai rasa pedas yang unik, baik dengan kursus pertama dan kedua. Kehadiran mereka di dalam doh membuat pastri luar biasa wangi. Basil, pudina, sage, oregano, rosemary digabungkan dengan sempurna dan saling melengkapi. Untuk membuat adunan dengan ramuan Provencal untuk crumpet, kami memerlukan beberapa rempah, suasana yang baik dan masa lapang yang sangat sedikit.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- -200 gram susu
- -100 gram air
- garam
- - satu sudu gula
- 1/4 batang yis
- - satu telur
- - satu sudu teh herba provencal
- tepung
- dua sudu minyak zaitun
Manual arahan
1
Kukuk doh untuk crouton kami dengan herba Provencal. Tuang susu panas dan tidak panas ke dalam gelas dalam. Tambah satu gelas tepung, ragi, gula dan kacau dengan teliti. Tutup dengan tuala yang bersih dan letakkan di tempat yang hangat selama dua puluh minit. Selepas ragi telah ditapai, tambah air suam, herba Provencal dan biarkan selama sepuluh minit lagi.
2
Kemudian tambah telur, garam, minyak zaitun dan campurkan semuanya dengan teliti. Sekarang kita meneruskan ke peringkat yang paling penting dalam kerja kita. Kami akan menambah tepung. Masukkan tepung sehingga adunan berhenti melekat pada tangan anda. Atau ia akan, tetapi hanya sedikit. Perkara utama pada tahap memasak ini bukan untuk mengalihkan tepung. Doh harus ringan dan lapang. Kami meninggalkannya sendiri, menutupnya dengan tuala supaya doh untuk membakar beregu,
3
Bahagikan doh ke dalam empat bahagian dan gulungkan crumpet, selepas menuang tepung di papan. Kami menyimpannya selama lima belas minit lagi. Kemudian bakar dalam kuali, tambah sedikit minyak zaitun. Lenturan dengan mentega dan tutup dengan serbet kapas bersih. Dummy sudah siap. Ia boleh dimakan dengan madu, krim masam atau susu. Dan anda boleh melayani meja bukannya roti.
Perhatikan
Herba Provencal digunakan dalam rempah dalam pelbagai komposisi dan variasi. Tetapi apa sahaja yang anda pilih, dia akan sentiasa luar biasa baik.
Nasihat berguna
Untuk mempersiapkan doh dengan ramuan Provencal, kami menggunakan kaedah yis. Jika doh tidak sesuai dengan baik, letakkan mangkuk dengannya dalam kuali dengan air panas tetapi tidak mendidih. Ini akan mempercepatkan proses yis dalam ujian.
Roti ini boleh dibakar di dalam ketuhar.