Labu bukan sahaja merupakan gudang vitamin dan antioksidan semulajadi, tetapi juga sahabat paling setia dalam memerangi berat badan berlebihan. Nah, puree sup labu akan menggembirakan walaupun gourmet paling canggih.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- labu - 800 g;
- kerang (beku) - 200 g;
- susu 1.5 - 2.5% - 200 ml;
- air
- akar halia - 1-2 sentimeter;
- lada hitam tanah (secukup rasa);
- garam;
- sekumpulan Dill.
Manual arahan
1
Basuh labu dengan teliti, kupas dan potong ke dalam kepingan besar, gosokkan bibit dengan sudu. Tenggelamkan dalam periuk air dan masak dengan api sederhana selama 15-20 minit. Pada akhirnya, tambah sedikit garam.
2
Bilas kerang yang telah dicairkan dahulu, tambahkan air, garam dan rebus dalam kuali yang berasingan sehingga mendidih.
3
Keluarkan labu siap dari kuali dan biarkan sejuk sedikit. Sementara itu, potong halia menjadi kepingan.
4
Pukul labu yang sejuk dengan pengisar dengan susu dan halia, tambah garam dan lada secukup rasa. Tuangkan sup siap ke dalam pinggan, hias dengan kerang dan dill. Selera makan!
Perhatikan
Jika labu terlalu keras, ia mungkin mengambil sedikit masa untuk memasak.
Jangan keterlaluan dengan jumlah halia, ia boleh memberikan sup kepahitan anda.
Nasihat berguna
Apabila berkhidmat, crouton atau crouton boleh ditambah ke dalam hidangan.