Kek ini mempunyai rasa kopi yang sangat menyenangkan. Krim menghasilkan sedikit rasa pahit, jadi pastikan untuk menambah gula kepadanya. Doh untuk kek disediakan dengan cepat dan semata-mata, atas asasnya anda boleh menyediakan banyak pencuci mulut yang sama lazat yang lain.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - 60 g gula tepung;
- - 40 g almond tanah, tepung;
- - 20 g kanji;
- - 2 telur;
- - 2 sudu koko;
- - secubit garam, serbuk penaik.
- Untuk krim:
- - 400 ml krim lemak;
- - 80 g gula tepung;
- - 80 ml kopi yang kuat;
- - 80 ml minuman keras kopi;
- - 8 g gelatin;
- - 2 beg gula vanila;
- - 1 sudu besar. sudu koko.
Manual arahan
1
Pertama, sediakan adunan: pukul putih dengan garam garam, secara beransur-ansur tuang 40 g gula bubuk. Pukul kuning dengan gula yang tersisa dalam mangkuk yang berasingan. Campurkan tepung dengan kanji, serbuk penaik, badam tanah dan serbuk koko. Campurkan campuran tepung dengan whipped whipped dan whipped kuning.
2
Tekan cetakan dengan diameter 22 sentimeter dengan mentega atau marjerin, letakkan doh di dalamnya, masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 20 minit, kemudian biarkan asas kek sejuk, potong 2 kek.
3
Buat krim: rendam gelatin dalam sedikit air. Whip krim dengan gula aising. Campurkan 50 ml kopi dengan 2 sudu teh minuman keras, panas, larutkan gelatin dalam campuran ini. Tambah 1 sudu krim, kemudian kacau dengan krim yang lain.
4
Bahagikan campuran berkrim yang dihasilkan pada separuh. Masukkan serbuk koko dalam satu bahagian dan gula vanila di dalam yang lain.
5
Sekitar satu kek, letakkan pinggan acuan berpecah, rendam kopi yang tinggal dengan minuman keras. Letakkan krim ringan dan gelap dalam dua beg pastri. Sekelompok cincin bergantian pada kek, bulatan yang melampau harus berwarna dalam warna. Tutup dengan kek kedua, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama dua jam.
6
Anda juga boleh melengkapkan bahagian atas kek Cappuccino yang siap dengan krim, taburkan dengan gula beku dan bubuk koko.