Lezat, halus, direndam, coklat - semua ini boleh dikatakan mengenai kek yang dipanggil "Coklat Delicate". Saya mencadangkan memanjakan diri sendiri dan orang tersayang dan menyediakan makanan istimewa ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - coklat gelap - 120 g;
- - telur - 5 pcs;
- - gula - 100 g;
- - mentega - 20 g;
- - soda - 0.5 sudu teh;
- - jus lemon - 0.5 sudu teh;
- - vanila - 10 g;
- - koko - 1 sudu besar;
- - kanji - 2 sudu;
- - tepung - 3 sudu besar;
- Untuk krim:
- - krim 35% - 350 ml;
- - coklat putih - 100 g;
- - Susu pekat - 3 sudu besar.
Manual arahan
1
Biasanya, kek krim dibuat apabila kek dibakar. Resipi ini sedikit berbeza, iaitu, anda perlu menyediakan krim terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, menggabungkan coklat dan krim patah ke dalam keping dalam satu periuk. Letakkan dapur dan panas, kacau secara berterusan, sehingga sama sekali homogen. Letakkan jisim ini di dalam peti sejuk untuk sepanjang malam. Pukul dengan teliti pada keesokan harinya, kemudian kacau dengan susu pekat.
2
Memecahkan telur ayam dan memisahkan putih dari kuning. Letakkan kedua dalam mangkuk yang berasingan dan kacampur dengan gula pasir. Pukul campuran yang dihasilkan sehingga putih. Dalam erti kata lain, sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
3
Bahagikan coklat ke dalam kepingan kecil dan gabungkan dengan mentega. Letakkan dalam periuk dan terbakar. Biarkan jisim, kemudian masukkannya ke campuran telur gula. Tambah jus soda dan lemon, serta serbuk koko, tepung, vanila dan kanji. Campurkan semuanya dengan teliti.
4
Letakkan putih telur dalam hidangan percuma dan pukul sehingga buih putih stabil muncul. Kemudian masukkan jisim yang terhasil kepada yang utama, tetapi tidak sekaligus, tetapi dalam beberapa peringkat. Doh untuk kek bersedia.
5
Tutup lembaran penaik dengan sekeping kertas, gris dan letakkan 5 sudu doh di atasnya, sama ratanya mengedarkannya ke seluruh permukaan. Dalam bentuk ini, hantar oven ke suhu 180 darjah selama kira-kira 5 minit. Kek pertama telah siap. Ulangi langkah ini sehingga doh selesai.
6
Tuangkan kek dibakar dengan krim. Dalam keadaan ini, masukkan hidangan di dalam peti sejuk untuk seketika. Cake "Tender Chocolate" sudah siap!