Lingonberry adalah buah beri yang lazat dan sihat, ia kaya dengan asid organik, gula, vitamin. Lingonberry membuat jem yang sangat baik, yang boleh digunakan bukan sahaja sebagai merawat, tetapi juga digunakan untuk selesema sebagai antipiretik semulajadi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Nombor resipi 1:
- lingonberry 1 kg;
- gula 1.5 kg;
- air untuk blanching 1.5 sudu besar.
- Nombor resipi 2:
- lingonberry 5 sudu besar;
- mengupas pear 700 g;
- gula 1.3 kg.
- Nombor resipi 3:
- lingonberry 500 g;
- currant hitam 500 g;
- gula 1.5 kg;
- air 1 sudu besar.
Manual arahan
1
Nombor resepi 1
Isih dan bilas beri dengan baik. Blanch lingonberries selama 2-3 minit dalam air mendidih, kemudian jatuhkan mereka ke penyaring untuk membuat air kaca.
2
Di dalam air yang digunakan untuk meluntur, rebus sirup gula. Dip beri di dalamnya dan masak selama 25-30 minit.
3
Matikan panas dan biarkan jem lingonberry sejuk sedikit. Tuangkan jem panas ke dalam balang yang disediakan.
4
Nombor resepi 2
Susun dan bilas buahnya. Letakkan dalam ketuhar panas dan renehkan sehingga jus muncul.
5
Bilas pear, kulit, potong inti. Potong pear yang dikupas ke dalam kepingan, kemudian kucurkannya ke dalam air panas selama 10-15 minit. Setelah berkedut, jadikan buah sejuk dengan merendamnya selama 2-3 minit dalam air sejuk. Letakkan pir dalam colander ke kaca air.
6
Keluarkan lingonberries dari ketuhar, longkang jus yang dihasilkan dan campurkan dengan 1 kg gula. Bawa campuran lingonberry ke dalam mendidih. Tuangkan pir dengan sirap yang dihasilkan dan biarkan selama 3-4 jam.
7
Tuangkan gula dalam baki lingonberry, tutup dan biarkan selama satu hari pada suhu bilik.
8
Rebus sirup gula dengan pear selama 10-15 minit dengan api yang rendah, kemudian biarkan selama 7-8 jam.
9
Rebus lingonberries selepas berdiri selama 10 minit. Setelah menyelesaikan kedua kalinya, bawa pir dengan mendidih sekali lagi dan gabungkan dengan buah beri yang direbus. Masak selai lingonberry-pear selama 20-30 minit.
10
Nombor resipi 3
Susun beri mengikut saiz, keluarkan ranting, sisa kering bunga dan batang. Bilas lingonberries dan kismis hitam dengan teliti di bawah air sejuk.
11
Bawa segelas air ke mendidih dan rebus beri di dalamnya selama 2-3 minit. Seterusnya, longangkan air dari beri, campurkan dengan gula dan dibakar. Apabila sirap mendidih, bawa buah ke dalamnya dan masak dengan mendidih berterusan selama 5-8 minit, buang busa. Selepas itu, masak jem pada api yang rendah selama 20-30 minit.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk memasak jem dalam periuk perlahan