Labu sangat berguna, ia mudah dicerna, mengandungi banyak vitamin, air dan serat, dan juga termasuk makanan rendah gula dan rendah karbohidrat, oleh sebab itu disyorkan untuk pemakanan kencing manis dan penderita penyakit saluran gastrointestinal. Labu boleh digunakan untuk membuat sup dan bijirin, puding dan casseroles, pai dan pencuci mulut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk sup:
- 2 cawan susu;
- 1.5 cawan air;
- Labu 300 g;
- 1 sudu besar millet;
- gula
- garam;
- mentega.
- Untuk bubur:
- 3 cawan susu atau air;
- 600 g labu;
- 1 cawan tepung;
- mentega;
- gula
- garam.
- Untuk kaserol:
- 300 labu;
- 200 g keju kotej;
- 2 sudu besar semolina;
- 0.5 cawan susu;
- 1 telur
- gula
- benih biji;
- krim masam;
- mentega.
- Untuk mengisi kek:
- 1 kg labu;
- 200 g bijirin atau beras;
- 2 sudu besar gula
- kismis;
- 150 g mentega;
- garam.
- Untuk pencuci mulut:
- Labu 500 g;
- 150 g gula;
- minyak sayuran.
Manual arahan
1
Untuk membuat sup, rebus pertama hingga separuh masak. Kemudian rebus susu, dicairkan dengan air, tambah labu dikupas dan diced dan masak selama 10 minit. Campurkan semua bahan, masukkan garam dan gula secukup rasa dan masak sup selama 10-15 minit sehingga lembut. Apabila dihidangkan, masukkan satu keping mentega dan keropok yang diperbuat daripada roti putih.
2
Untuk memasak bubur, kupas labu dari kulit dan biji, potong kepingan kecil dan tuangkan susu mendidih yang dicairkan dengan air. Masukkan gula, garam dan masak selama 5-10 minit. Berhati-hati menyusun dan bilas millet, masukkannya ke dalam susu dengan labu, gaul rata dan masak di atas api sederhana selama 30-40 minit. Masukkan mentega dalam bubur yang dimasak.
3
Sebagai kursus kedua, anda boleh memasak labu kaserol dengan keju kotej. Potong labu dikupas ke dalam kepingan atau kepingan, musim dalam mentega selama 7-10 minit. Rebus susu, taburkan semolina dengan aliran nipis dan masak bubur. Gosok keju kotej melalui penapis atau menggunakan pengisar. Campurkan semua bahan, masukkan telur, gula dan garam secukup rasa, biji buah dan kacau rata.
4
Sediakan hidangan pembakar: pasangkan bahagian bawah dan sisihkan dengan mentega dan taburkan dengan keropok hancur. Letakkan massa labu-labu dalam acuan (kuali, lembaran penaik, dll), licin, minyak dengan telur dan panggang dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Hidangkan kaserol siap dengan krim masam.
5
Labu adalah pengisian yang hebat untuk pai. Pisau cincang labu yang dikupas dan dikupas, garam dan biarkan berdiri, dan gosokkannya dengan tangan untuk membiarkan jus menonjol. Rebus bijirin atau nasi dan masukkannya ke jisim labu, letakkan gula, kismis, tuangkan mentega cair dan kacau dengan baik. Pengisian ini paling baik digabungkan dengan adunan ragi.
6
Untuk pencuci mulut, anda boleh menghidangkan labu yang dibakar. Kupas bahagian dalam benih dan potong labu menjadi irisan 4-5 cm. Potong setiap keping di 2-3 tempat 2 cm dalam, taburi dengan gula pasir, letakkan di atas lembaran baking greased dan bakar di dalam oven.
Artikel berkaitan
Hidangan dari labu. Resipi