Shrovetide - untuk ramai, salah satu cuti Rusia yang paling dicintai. Pancake adalah hidangan tradisional Shrovetide, yang sangat disayangi oleh kedua-dua tua dan muda. Tetapi sejak Shrovetide dirayakan selama seminggu dan penkek boleh bosan, kek pancake adalah pilihan yang sangat baik untuk pelbagai.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - telur - 3 pcs.
- - susu - 700 ml
- - tepung - 1.5 sudu besar.
- - garam - 1/3 sudu teh
- - gula - 1 sudu besar.
- - soda slaked - 0.5 tsp
- - coklat - 100 g
- Untuk krim:
- - keju cottage - 500 g
- - krim - 600 ml
- - gula tepung secukup rasa
- - vanillin
Manual arahan
1
Memasak adunan pancake. Dalam mangkuk, pukul telur dengan gula dan garam. Tuangkan susu, masukkan soda pedas dalam cuka. Kemudian, terus kacau, tambah tepung secara beransur-ansur. Dalam mandi air di dalam mangkuk yang berasingan, cair coklat. Jisim coklat yang dihasilkan ditambah dalam aliran nipis ke adonan pancake. Campurkan semuanya dengan teliti.
2
Minyak perlahan menggoreng kuali dan letakkan api. Selepas ia memanaskan suhu tinggi, panggang penkek di atasnya.
3
Walaupun penkek selesai sejuk, anda perlu menyediakan krim. Ambil krim sejuk dan tambahkan gula dalam pada mereka, selepas itu anda perlu mengalahkan semua ini dengan baik. Dalam campuran itu, tambah keju kotej sebelum melewati ayak dan kacau dengan teliti. Krim sudah siap.
4
Ambil hidangan yang sesuai dan lebih baik. Letakkan penkek di atasnya, dengan hati-hati menghaluskan setiap pancake dengan lapisan krim curd. Untuk lebih baik merendam kek itu, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk malam itu.
Nasihat berguna
Soda boleh dipadamkan bukan sahaja dengan cuka, tetapi juga dengan jus lemon.