Lasagna adalah hidangan Itali yang sangat popular. Menurut resipi asal, ia disediakan dari adonan tipis dan daging cincang yang dibalut dengan tomato merah dan sos putih. Baru-baru ini mula menjual lembaran khas untuk lasagna. Tetapi anda tidak dapat mencarinya di setiap kedai. Tetapi roti pita hampir di mana-mana. Ia juga boleh digunakan untuk membuat hidangan yang hebat ini. Pendakian seperti dalam versi mudah juga ternyata sangat lembut, enak dan aromatik, dan ia disediakan dengan sangat cepat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - daging cincang (lebih baik mengambil daging babi dan daging lembu) - 0.5 g:
- - bawang kecil - 2-3 pcs;
- - susu - 1 cawan (200 ml);
- - tepung - 1 sudu besar. l.;
- - pala - 1 secubit;
- - Keju keras - 200 g;
- - mentega - 100 g;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - pes tomato - 1 sudu besar. l.;
- - tomato - 3 buah. atau tomato dalam jus mereka sendiri - 100 g;
- - perasa "herba Itali" (pilihan) - 1 sudu kecil;
- - pita - 3 helai;
- - Minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - Lada hitam tanah;
- - garam;
- - Membakar hidangan.
Manual arahan
1
Pertama, sediakan pemadat. Kupas bawang dan bawang putih dan potong ke dalam kepingan kecil. Kemudian ambil kuali, tuangkan minyak bunga matahari. Apabila ia panas, letakkan daging cincang dan goreng sehingga ia cerah.
2
Tambah bawang ke kuali, campurkan dengan daging cincang dan reneh selama 7 minit. Sementara itu, tuangkan tomato ke atas dengan air mendidih, sejuk di dalam air sejuk, keluarkan kulit dari mereka dan potong kepada kiub kecil. Jika anda mempunyai tomato dalam jus anda sendiri, maka mash mereka dengan garpu dalam kentang tumbuk. Sekarang letakkan tomato di kuali dengan pes tomato. Masukkan garam secukup rasa, lada hitam dan herba Itali. Rebus dalam penutup tertutup selama kira-kira 10 minit.
3
Sekarang sediakan sos putih untuk lasagna. Letakkan mentega dalam periuk atau stewpan dan mencairkannya. Masukkan tepung itu, campurkan dengan minyak dan goreng selama 3 minit. Kemudian tuangkan susu panas dalam aliran nipis, tambah pala, garam garam dan lada hitam. Kacau bersama dan masak sos sehingga menebal (pada masa yang sama, ia tidak boleh mendidih).
4
Ambil pinggan mangkuk dan minyak dengan minyak apa saja. Letakkan helai pita pertama (jika helai terlalu besar, anda boleh melipatnya separuh). Sebarkan separuh daging cincang di atas dan tuangkannya dengan sudu sos putih. Letakkan helaian seterusnya. Sekali lagi cincang, ditaburi dengan sos. Selesai membentuk dengan lasagna, meliputi dengan roti pita terakhir. Tuangkan selebihnya sos dan taburkan dengan keju parut.
5
Letakkan lasagna dalam ketuhar selama setengah jam, dipanaskan hingga 200 darjah. Apabila tiba masanya, ambil hidangan siap, potong ke dalam bahagian dan sajikan.