Herring masin selalu menjadi produk yang dicari pada meja perayaan dan sehari-hari. Ia boleh ditawarkan hanya dikupas dan dicincang dengan hirisan selera di atas pinggan, atau ia boleh digunakan sebagai ramuan dalam hidangan, seperti makanan ringan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 3 air garam sedikit masin;
- - 5 ubi kentang bersaiz besar;
- - 3 wortel, saiz kecil;
- - 3 bit;
- - 2 mentol, saiz sederhana;
- - 3 pcs. telur ayam;
- - 3 tangkai daun pasli;
- - 200 gram mayonis;
- - 3 sudu kacang hijau (tin);
- - garam dan lada tanah - secukup rasa.
Manual arahan
1
Perlahan-lahan mengupas herring itu, keluarkan bahagian dalam dan bilas dalam mengalirkan air sejuk. Fillet kemudian dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kiub kecil.
2
Wortel, bit dan kentang dibasuh dengan air dan direbus sehingga lembut. Kemudian bersihkan dan gosokkan pada grater kasar (boleh dipotong menjadi kiub kecil).
3
Rebus telur, kupas dan gosok pada grater kasar. Bawang-bawang dikupas, dibasuh dengan air yang mengalir, dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam air mendidih selama dua minit.
4
Dalam hidangan yang dalam, letakkan garpu herring dalam lapisan, kemudian kentang, bawang, telur, wortel dan bit. Masing-masing lapisan sedikit masin dan disejukkan dengan mayonis.
5
Hidangan siap dimasukkan ke dalam peti sejuk selama empat jam supaya ia tepu dengan baik, selepas itu dihiasi dengan sayur-sayuran dan ditaburi dengan kacang hijau di atas.
Nasihat berguna
Jika herring itu terlalu asin, ia disyorkan untuk meletakkannya selama beberapa jam dalam air sejuk atau dalam infusi teh yang lemah.