Pembuka Itali dengan tuna dan sayur-sayuran - hidangan ringan, sihat dengan rasa cerah. Ia juga boleh digunakan sebagai kursus utama, terutama untuk makan malam yang ringan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- -2 artichoke;
- -120 gram bawang;
- -2 leeks;
- -2 tomato;
- -1 lobak;
- -2 filet ikan teri dalam minyak;
- -150 gram tuna dalam minyak;
- -1 sudu gula;
- -40 gram zaitun hijau pitted;
- -1 sudu jeruk;
- -3 sudu cuka anggur putih;
- -4 sudu minyak zaitun kelas pertama;
- -Salt.
Manual arahan
1
Kupas artichokes, potong ke dalam 4 bahagian dan letakkan di dalam air yang diasamkan dengan 2 sudu cuka supaya mereka tidak berubah menjadi hitam.
2
Kupas bawang.
3
Kupas wortel, basuh dan potong ke dalam irisan.
4
Rebus tomato, keluarkan kulit dan benih dan masak dengan halus.
5
Kupas bawang, cuci dan potong ke dalam kepingan nipis.
6
Tumis leek selama 2 minit dalam kuali dengan 2 sudu minyak; tambah wortel, bawang, 2 sudu air, garam dan masak selama 3 minit.
7
Tambahkan tomato, artichokes, 1 gandum kering dan cincang teri, gula dan cuka yang tersisa, tutup balang dengan tudung dan terus masak selama 8 minit.
8
Menambah kaperser, fillet yang tersisa daripada ikan teri yang ditapis dan dicincang, buah zaitun, tuna yang dicincang halus dikeringkan dari minyak, minyak yang sisa, gaul rata dan sediakan.