Hidangan yang paling sederhana, mulut dan sihat dari zaman kanak-kanak adalah keju cottage dan semolina kaserol. Siapa yang tidak ingat betapa lazatnya dengan krim masam, sirap coklat, jem, dan seperti itu - dengan teh panas atau susu segar? Mari kita ulangi resipi untuk hidangan yang mudah tetapi lazat ini. Dan untuk perubahan, tambah epal kepadanya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 400 gram keju kotej;
- 3 sudu gula;
- 0.5 sudu soda;
- garam garam;
- Telur ayam 1;
- 1 sachet gula vanila;
- ½ cawan (kira-kira 120 mililiter) semolina;
- 2-3 epal sederhana;
- 2 sudu teh krim masam.
Manual arahan
1
Tuangkan semolina dengan air panas (kira-kira 33-35 darjah) supaya paras air kira-kira 1 jari di atas paras bijirin. Biarkan semolina membengkak selama 2 jam.
2
Semasa semolina membengkak, lap keju kotej melalui penapis. Prosedur ini akan menjadikan casserole lebih lapang. Jika anda terlalu malas bercelaru dengan penapis, anda boleh menguli keju kotej dengan penolak.
3
Selepas keju kotej dihancurkan, tuangkan gula (reguler dan vanila), garam ke dalamnya dan gosokkan campuran dengan berhati-hati.
4
Ringankan telur dengan garpu dan tuangkan ke dalam campuran gula-gula. Kemudian tambah semolina bengkak untuk itu (baki cecair yang belum diserap ke dalam cengkir mestilah disalirkan) dan soda direbus dengan air mendidih. Senyap pensekapan mudah: letakkan jumlah soda yang betul dalam cawan, tuang 1 sudu teh air mendidih dan tunggu reaksi untuk diselesaikan. Soda patah sudah siap. Ia akan memberikan kelembutan dan keindahan kaserol.
5
Kupas epal dari teras dan kulit, potong jalur tipis - "jerami". Kemudian campurkan mereka dalam adunan kaserol. Dengan cara ini, jika anda tidak suka epal, anda boleh menggantikannya dengan buah-buahan kering kukus (aprikot kering, kismis, kumquat) atau lobak biasa.
6
Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Letakkan kaserol dalam sajian kertas lisan atau dibakar dan letakkan di dalam ketuhar. Masa penaik - 50-60 minit. 20-30 minit selepas permulaan penaik, keluarkan kaserol dari ketuhar dan pasir dengan krim masam. Krim masam membentuk kerak emas di permukaan produk. Selepas itu, kembalikan bungkus ke dalam oven dan bakar selama setengah jam lagi.
7
Taburkan kaserol siap dengan gula tepung, potong dan sajikan hangat ke meja. Setiap helai boleh dicurahkan dengan sirap, jem, madu, sos manis, susu pekat atau krim masam sahaja. Kotej keju dan semolina kaserol - hidangan ringan yang hebat, sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk memasak casserole keju kotej dengan kacang