Jam daripada beri atau buah-buahan adalah hidangan penutup yang sangat baik untuk sarapan pagi, itulah sebabnya banyak suri rumah pada musim panas cuba memasak sebanyak mungkin hidangan ini. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan jem untuk musim sejuk, tuangkan ke dalam balang adalah perlu mengikut peraturan.
Pilih resipi anda
Jadi jemanya bukan hanya lazat dan aromatik, tetapi juga tidak merosot pada musim sejuk, perlu memasaknya, dengan ketat mengamati resipi, cuba untuk tidak mencerna, secara umum, ikuti semua peraturan berikut:
- pilih buah-buahan dan beri dengan kematangan yang sama untuk jem;
- jangan gunakan buah yang busuk;
- jangan simpan gula, selalu masukkannya mengikut resipi;
- cekap menyediakan balang untuk menumpahkan jem.
Kini tumpukan jed ke dalam balang. Sesetengah suri rumah yakin bahawa produk ini perlu dibuang hanya panas, sementara yang lain - hanya sejuk. Malah, kedua-dua mereka dan mereka yang betul, adalah mungkin untuk mencurahkan makanan di mana-mana suhu, tetapi hanya yang dimasak mengikut resipi klasik. Iaitu kira-kira bahagian yang sama gula dan buah beri diambil, dan hidangan itu direbus ke konsistensi yang diingini pada api yang rendah selama 15 hingga 30 minit.
Jam lima minit, yang baru-baru ini menjadi sangat popular kerana kesederhanaan dan kelajuan memasak, anda perlu memasukkannya ke dalam balang hanya panas. Fakta adalah bahawa sedikit gula digunakan dalam resipi untuk hidangan sedemikian, oleh itu, untuk mengelakkan kerosakan pada produk semasa penyimpanan, adalah penting untuk mensterilkan balang dan penutup sebelum tertumpah, dan jem panas adalah pensterilan tambahan tin.
Secara umumnya, jem boleh disimpan lebih dari satu tahun. Walau bagaimanapun, jika ia dimasak atau dicurahkan di dalam bank yang salah, contohnya, hidangan yang tidak dibasuh dengan buruk atau kurang kering digunakan, maka makanan itu semestinya sama seperti penapaian, atau tumbuh berjamur, atau menjadi candied.