Persediaan untuk musim sejuk akan membantu mempelbagaikan pemakanan dan memperkayakannya dengan vitamin. Kompa peach akan menjadi pencuci mulut yang indah untuk sebarang hidangan musim sejuk. Kaedah penyediaan tanpa pensterilan akan membantu suri rumah untuk menggembirakan seluruh keluarga dengan masa dan usaha yang minimum.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 kg buah pic;
- 350 g gula pasir;
- 1 sudu teh asid sitrik;
- 600 g air.
Manual arahan
1
Pilih kuih dengan pulpa yang kukuh dan padat. Pastikan mereka tidak menjumpai buah-buahan yang berani atau dipukul. Adalah dinasihatkan untuk memilih buah-buahan yang sama untuk setiap kompos.
2
Untuk pic yang dipilih, keluarkan peduncle dan bilas dengan teliti. Kemudian kupas buahnya. Untuk membuatnya berasingan, mudah membuat percikan berbentuk salib, celupkan persik dalam air mendidih selama satu minit, kemudian bawa mereka keluar dan segera masukkannya ke dalam semangkuk air sejuk. Selepas semua ini, kupas, potong buahnya separuh dan keluarkan benih dari mereka.
3
Keluarkan pic dalam balang selama tiga suku. Buat sirap gula. Untuk melakukan ini, tuangkan satu gelas gula ke dalam air mendidih dalam balang dua liter dan satu setengah gelas gula - ke dalam satu liter tiga liter. Bawa hingga mendidih, isi sos dengan kompos ini dalam balang dan biarkan ia dalam keadaan ini selama kira-kira lima minit, tutupnya dengan penutup yang disterilkan.
4
Tuangkan sirap ke dalam kuali, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Larutkan asid sitrik dalam air suam sehingga larut sepenuhnya, kemudian tuangkan ke dalam periuk dengan sirap mendidih. Bawa lagi mendidih dan tuangkan lagi balang buah persik.
5
Gulungkan balang dengan penutup yang disterilkan dan putarkannya. Letakkan kaleng terbalik pada penutup kertas kering dan tunggu beberapa saat. Dengan betul digulung, mereka tidak boleh membiarkan cecair keluar, yang bermaksud bahawa kertas di bawah bekas dengan pic harus tetap kering. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, bungkus kaleng dengan kompot dalam sesuatu yang hangat dan biarkan sampai sejuk.
Perhatikan
Rizab sedemikian boleh disimpan selama beberapa bulan, dan apabila dibuka, rasa dan bau buah pic akan hampir seperti yang segar. Nectarines dan aprikot juga boleh dipelihara.
Nasihat berguna
Kompot anda akan membuat koktel yang indah untuk pesta, jika buahnya dihancurkan dalam pengisar dengan cecair, tambah ais dihancurkan dan wain anggur. Hidangkan dalam gelas yang tinggi, menghiasi kepingan pic segar di atas.