Potong ayam adalah hidangan lazat dan makanan, terutamanya jika anda tidak goreng dalam minyak, tetapi masak untuk pasangan atau bakar dalam oven. Tetapi tidak semua suri rumah suka memasak cutlet ayam kerana fakta bahawa daging bulat terlalu kering. Malah, jika anda mencari resipi yang betul, hidangan akan keluar sangat lembut dan akan merayu kepada kanak-kanak dan orang dewasa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 400 g ayam cincang;
- - 1 telur ayam;
- - 2 sudu besar. l menipu;
- - ½ lada loceng merah;
- - 1 timun kecil;
- - garam dan rempah secukup rasa;
- - 1 sudu besar. l minyak sayuran.
Manual arahan
1
Letakkan mincemeat dalam plat dalam. Jika anda ingin, anda boleh membuat penyediaan daging sendiri, kerana ini membeli 500 g ayam, basuh dan keluarkan bahagian-bahagian yang tidak boleh dimakan dari daging itu, pas produk melalui penggiling daging - mince itu siap.
2
Potong bawang sekecil mungkin, tambah daging cincang, pukul telur di sana, garam dan lada bahan-bahan. Aduk makanan dengan teliti untuk membuat jisim homogen. Masukkan bahan kerja di dalam peti sejuk selama 60 minit.
3
Basuh lada, potong ke dalam kiub kecil. Bilas timun dengan air, keluarkan bahagian yang tidak boleh dimakan dari sayuran, parut pada parutan halus.
4
Tarik pinggan dengan daging cincang dari peti sejuk, tuangkan semolina di sana, masukkan sayur-sayuran yang disediakan, campurkan. Biarkan daging cincang berdiri selama 10 minit supaya bengkak semolina.
5
Apabila masa sudah habis, anda boleh mula memasak potongan ayam. Mereka dibenarkan digoreng dalam kuali, dibakar di dalam oven dan dikukus. Pilihan yang kedua adalah sangat baik untuk kanak-kanak, potongan-potongan yang berair dan lembut. Waktu memasak untuk potong ayam cincang akan berbeza bergantung kepada kaedah memasak. Dikukus dan di dalam ketuhar, hidangan dimasak selama kira-kira 20 minit.
6
Adalah disyorkan untuk membentuk potong ayam dengan tangan yang basah supaya pemasakan tidak melekat pada telapak tangan. Sekiranya dikehendaki, daging bulat boleh digulung dalam tepung atau serbuk roti, maka apabila menggoreng dalam kuali, kerak yang memotong akan muncul di dalam kuali.
7
Dari jumlah tertentu daging cincang, anda mendapat 10 potong ayam bersaiz sederhana. Di masa depan, anda boleh mencuba bahan-bahan dengan menambahkan zucchini dan bukan timun dalam pemadat. Ia akan berubah tidak kurang enak.