Walaupun bahan-bahan untuk penyediaan salad Mimosa adalah yang paling mudah, hidangan siap jadi sangat elegan dan halus. Oleh itu, selama beberapa dekad, salad ini kekal sebagai salah satu hidangan yang paling popular di meja perayaan. Perlu diperhatikan bahawa pada masa ini variasi tidak kurang menarik dibuat berdasarkan resipi Mimosa klasik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- kaleng ikan kalengan (salmon merah jambu
- tuna
- sardin
- saury)
- 3 kentang rebus sederhana
- 2 lobak rebus sederhana
- 3 telur rebus yang keras
- 1 bawang
- setengah gelas beras
- 100 gram keju
- 75 gram mentega
- 250 ml mayonis
- garam
- hijau
Manual arahan
1
Salad klasik "Mimosa"
a. Rebus kentang, wortel dan telur. Gosok kentang dan wortel pada parutan halus. Pisahkan tupai dari kelabu, gosokkan tupai pada parutan halus, dan menghancurkan kuning telur dengan jari-jari anda menjadi kepingan kecil. Ikan kaleng Mash dengan garpu. Potong bawang ke kiub kecil, tuangkan air mendidih, biarkan selama 7-10 minit, kemudian longkang air. Ini tidak mengganggu rasa halus salad dengan rasa tajam bawang mentah.
b. Salad Mimosa kelihatan paling indah di dalam mangkuk salad kristal atau kaca, tetapi, tentu saja, anda boleh menggunakan mana-mana mangkuk salad yang ada.
Lapisan dalam susunan berikut:
- ikan dalam tin;
- bawang merah, - kentang rebus;
- lobak rebus;
- putih telur;
- kuning telur.
Setiap lapisan, kecuali yang terakhir (dari kuning telur), disalut dengan lapisan tipis mayonis. Garam lapisan kentang. Anda boleh menghiasi lapisan atas dengan sayur-sayuran dicincang halus atau bawang hijau.
2
Salad Mimosa dengan beras
Komposisi salad Mimosa dengan beras hampir sama dengan resipi sebelumnya, hanya beras rebus yang digunakan dan bukannya kentang rebus. Beras lebih baik digunakan bulat bulat dan bukan biji panjang.
3
Salad Mimosa dengan keju dan mentega
Jika anda mahu hidangan itu mempunyai rasa yang sangat ringan dan halus, cuba keju dan mentega. Keju boleh diambil sebagai Rusia yang paling biasa, dan diproses.
a. Pukul keju pada parutan halus. Sekiranya anda menggunakan keju yang diproses, bekalkan terlebih dahulu, kemudian parut. Ini akan menghalang melekat. Begitu juga, parut mentega sebelum dibekukan.
b. Penyediaan salad Mimosa dengan keju dan mentega berbeza dari penyediaan salad mengikut resipi klasik dalam urutan lapisan. Letakkan putih telur dalam mangkuk salad, kemudian keju dan separuh ikan tin. Lubricate ikan dengan mayones, kemudian meletakkan lapisan bawang, mentega dan separuh baki makanan dalam tin. Lubricate dengan mayones dan letakkan kuning telur.
Nasihat berguna
Sebelum berkhidmat, disarankan untuk menyimpan salad Mimosa sekurang-kurangnya 2 jam di dalam peti sejuk. Ini perlu supaya mayonis juga meresap semua lapisan.
Melayani salad porsi lebih baik dengan spatula kayu - ia tidak akan memecahkan lapisan.
Susunan meletakkan bahan-bahan dalam salad Mimosa bukanlah peraturan yang ketat; anda boleh mencuba dan meletakkan lapisan dalam susunan yang berbeda.