Buah ara, ficus daun subtropik, telah dimakan oleh manusia untuk jangka masa yang lama. Jam dan jem terbuat dari buah ara masak. Anda juga boleh memasak hidangan sampingan yang lazat, yang bagus untuk ayam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1.8 kg buah ara masak;
- 3 tunas ulas;
- bintang anise bintang;
- 5 lada panjang atau 10 kacang hitam dan allspice;
- 1/2 pod vanilla;
- 100 g mentega tanpa santan;
- 200 g madu;
- oren
- kapur
- lemon
- 0.5 l pala kering.
Manual arahan
1
Bilas buah ara yang dibeli dengan air yang mengalir dan potong ekor keras dengan pisau. Kemudian sapukan sedikit buah setiap buah sehingga ia terbaik dipanggang. Kemudian letakkan pada helai baking atau baking dish, letakkan buah-buahan dalam barisan yang ketat.
2
Ambil periuk, lebih baik dengan bahagian bawah tebal, dan mencairkan mentega di dalamnya. Kemudian tambah madu dan karamel. Untuk caramelize cara memasak beberapa produk pada api yang rendah, dalam hal ini madu (yang mengandung gula). Apabila memasak, gula mula berubah menjadi karamel, dalam satu perkataan - jisim menjadi coklat keemasan. Masak rempah. Tambahnya ke hidangan memasak.
3
Untuk resipi ini, idealnya anda perlu menggunakan kapur, oren dan lemon bersama-sama. Tetapi jika mana-mana produk ini tidak ada apa-apa yang perlu dibimbangkan. Potong kepingan semangat dari setiap buah sitrus dan letakkannya dalam jisim memasak mengikut rempah-rempah. Kacau campuran terus-menerus. Sebaik sahaja ia menjadi naungan karamel yang diingini - tuangkan pala. Sekiranya anda tidak menemuinya di kedai, maka adalah mungkin untuk menggantikan pala dengan wain putih.
4
Kencangkan jus lemon, oren dan limau. Setelah campuran cukup tebal dengan warna coklat - masukkan jus yang diperah. Kemudian biarkan beberapa campuran lebih menguap. Untuk kemudahan, anda boleh mencurahkannya ke dalam kuali. Setelah siap, ketatkan segala-galanya melalui penyaring. Oleh itu, anda mengeluarkan semangat dan rempah-rempah.
5
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sebaik sahaja anda meletakkan dulang pembakar dengan buah ara di sana, dengan serta-merta mengurangkan suhu menjadi 150 darjah. Selepas ini, air secara berkala dengan campuran yang dihasilkan supaya ia sepenuhnya tepu dengannya. Waktu memasak untuk buah ara adalah kira-kira satu jam.
6
Gunakan produk siap bukan sahaja sebagai hidangan sampingan untuk itik, tetapi juga sebagai tambahan kepada ais krim atau keju. Ia agak mustahil untuk menggunakannya tanpa sebarang hidangan utama lain.