Capercaillie Nest Salad adalah hidangan yang lazat, memuaskan dan tidak rumit. Terima kasih kepada rupa eksotiknya, salad ini akan menjadi hiasan indah untuk mana-mana meja perayaan. "Capercaillie sarang" merujuk kepada hidangan di mana, bersama dengan rasa dan kualiti yang berguna, reka bentuk luarannya juga memainkan peranan penting.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 500 g ayam;
- - 500 g kentang;
- - 5 ayam telur;
- - 4 telur puyuh (untuk hiasan);
- - 250 g timun segar;
- - 100 g bawang;
- - minyak sayuran;
- - mayonis.
Manual arahan
1
Pertama, rebus ayam dalam air masin (kira-kira 20 minit selepas air mendidih).
2
Kami membersihkan bawang dari sekam, potong kepingan kecil, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit (ini perlu supaya bawang tidak pahit). Selepas masa yang ditetapkan, longkang air dan basuh bawang di bawah air yang mengalir sejuk.
3
Basuh kentang, kupas dan potong ke dalam jalur kecil atau gosokkan pada grater yang dimaksudkan untuk membuat salad Korea.
4
Letakkan kentang dipotong ke dalam kuali, selepas menambah sedikit minyak sayur-sayuran kepadanya, dan goreng sehingga coklat keemasan. Supaya kentang tidak melekat semasa proses menggoreng, mereka harus goreng dalam bahagian kecil.
5
Kupas timun dan potong ke jalur nipis. Kami membersihkan telur rebus sebelum ini dari sekam, memisahkan protein dari kuning dan menggosok protein pada parutan halus. Kami membasuh sayur-sayuran di bawah air yang mengalir, kering dengan tuala kertas dan mengisar dengan pisau.
6
Dalam mangkuk salad kami menggabungkan semua ramuan yang disediakan untuk hidangan (kentang, protein, bawang, fillet ayam dan timun ayam yang dicincang), musim dengan mayonis dan campuran semuanya dengan teliti. Sejumlah kecil kentang goreng mesti ditinggalkan untuk menghias salad.
7
Taburkan salad siap dengan herba cincang, buatlah kemurungan kecil di tengah, ke mana kita menyebarkan telur puyuh yang sudah masak dan dikupas. Dalam bulatan, menghiasi salad dengan jerami dari kentang goreng.
Nasihat berguna
Sekiranya anda tidak mempunyai telur puyuh, maka anda boleh menghiasi salad dengan telur yang dibuat dari kuning telur. Untuk ini, kuning mesti dihancurkan dan dicampur dengan mayonis dan herba cincang sehingga jisim melekit seragam terbentuk. Dari campuran yang dihasilkan kami membentuk bola kecil dalam bentuk telur dan menghiasi salad dengan mereka.