Pengkomposan adalah decoctions buah-buahan segar, kering atau beku atau beri, direbus dalam air atau sirap gula. Mereka sangat lazat dan sihat, kerana mereka mengekalkan sejumlah besar vitamin dan nutrien.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Beri atau buah-buahan
- gula
- air
- pan
- rempah secukup rasa.
Manual arahan
1
Terlepas dari mana kompos buah atau beri akan disediakan, mulakan pertama sirap. Ramuan dikira seperti berikut: jika beri atau buah-buahan berasid, maka gula perlu dimasukkan 200 gram setiap 1 liter air. Jika beri manis, maka 150 gram gula per liter air akan mencukupi. Bawa sirap ke dalam mendidih dan pastikan gula dibubarkan sepenuhnya di dalam air.
2
Selepas itu, sediakan buah atau beri. Untuk epal, pear atau quinces, keluarkan benih, bilas dan potong ke dalam kepingan. Beri padat (ceri, gooseberries, ceri) semakan pertama, kemudian basuh, keluarkan batang, jika perlu, masukkan sirap panas dan rebus. Susun beri lembut (raspberi, strawberi), diletakkan di dalam pasu dan tuang sirap panas. Beri ini tidak mendidih. Basuh plum, memotongnya dengan separuh, keluarkan benih dan isinya dengan sirap mendidih.
3
Sekiranya anda memasak daripada buah-buahan kering, kemudian pertimbangkan bahawa ia diletakkan dalam urutan tertentu. Pertama, masukkan juga buah-buahan kering, basuh dengan baik, saring mengikut komposisi dan sirap hingga mendidih. Kemudian letakkan pir, biarkan mereka selama beberapa minit, kemudian tambah epal, masak selama beberapa minit dan letakkan prun, aprikot kering dan kismis pada akhirnya.
4
Untuk meningkatkan rasa kompot, tambah sedikit wain untuknya. Juga, kulit jeruk (lemon atau oren) akan meningkatkan rasa, hanya pastikan untuk mengeluarkannya pada akhir memasak, supaya mereka tidak menambah kepahitan terlalu banyak ke dalam kompos. Untuk meningkatkan rasa, tambah kacang atau rempah (vanila, kayu manis) ke kompos.
Perhatikan
Semua pengambilan terbaik disajikan dengan dingin, dan jika mereka tepu atau pekat, maka dengan kepingan ais.
Nasihat berguna
Jika anda memasak buah rebus bukan untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi untuk beberapa jenis perayaan, maka ia perlu disediakan 12 jam sebelum berkhidmat. Kerana ia adalah pada masa ini bahawa rebusan disemai dan tepu dengan bahan aromatik dan perasa.