Resipi minuman Rusia purba ini diterbitkan di Domostroy. Perkataan "buah" berasal dari Byzantium: "mursa" di sana bermaksud "air dengan madu." Sebenarnya, kedua-dua komponen ini tidak berubah sejak (kecuali gula digunakan bukan madu). Perkara utama dalam minuman menyegarkan ini ialah pengisian: buah beri, buah dan sayuran. Selain itu, dalam satu minuman buah mungkin ada beberapa komponen. Sebagai contoh, jus buah dan sayuran berikut: dari epal dan wortel.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 4 cawan air
- 4-5 epal masam
- 500 g lobak merah
- gula secukup rasa
Manual arahan
1
Sapu jus daripada epal. Terdapat dua cara untuk melakukan ini. Mencabar: parut apel, letakkan dalam cheesecloth dan peras jus. Mudah: lulus mereka melalui juicer. Sapu dari epal tuangkan air, mendidih.
2
Kencangkan jus dan keluar dari lobak merah. Ini boleh dilakukan dalam dua cara yang sama yang digunakan untuk epal. Tambah perasan dari lobak ke penyelesaian dengan perasan epal. Rebus semuanya bersama-sama. Tambah gula secukup rasa.
3
Sejukkan campuran yang dihasilkan. Tambah jus epal dan wortel yang dimasak lebih awal.
Perhatikan
Terdapat cara yang lebih mudah untuk membuat jus berry. Pertama anda memerlukan beri yang dibasuh (currants, raspberi, strawberi, dll) untuk dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan air. Rebus mereka ke atas api yang panas sehingga buahnya pecah. Kemudian semua ini perlu ditapis melalui ayakan halus atau serbet linen. Jus yang dihasilkan boleh dicairkan dengan air panas atau sejuk, tambah gula secukup rasa dan minuman.
Nasihat berguna
Agar minuman buah mengekalkan maksimum vitamin, jus dan perasan beri atau sayur-sayuran mesti dipisahkan terlebih dahulu, direbus rebus, dan hanya pada akhirnya menambah jus diperah segar kepada minuman.
Dalam mana-mana minuman buah-buahan, anda boleh menambah kepingan lemon, oren atau semangat parut.