Anda boleh memasak dalam dandang dua hampir apa-apa hidangan. Pada masa yang sama, nilai pemakanan produk dipelihara, ia mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral, rasa makanan kukus lebih semula jadi dan tepu. Tetapi untuk pasta semua ini tidak relevan. Jadi, anda tidak boleh memasaknya dalam dandang yang berlipat ganda? Jika anda benar-benar mahu, anda boleh.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk memasak pasta, gunakan:
- 300 g pasta;
- separuh sudu teh minyak bunga matahari;
- 1 sudu garam;
- dandang elektrik dengan mangkuk beras.
- Untuk memasak pasta dengan daging yang anda perlukan:
- 400 g pasta;
- 500 g ayam;
- 1 bawang;
- 60 g mentega;
- 1 sudu garam;
- lada hitam secukup rasa;
- pinggan;
- sudu;
- pisau;
- dandang double.
Manual arahan
1
Perlu diingat bahawa apabila memasak dalam dandang berganda, stim hanya akan memanaskan air di mana pasta dimasak, seperti biasa, tetapi pada suhu 75-85 darjah. Oleh itu, pasta boleh melekat bersama. Untuk mengelakkan ini, pilih pasta hanya dari gandum durum. Dapatkan pasta yang tebal dan besar.
2
Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke bahagian bawah dandang berganda. Pasang bahagian atas dandang berganda. Ambil mangkuk beras dan taburkan pasta di sana. Tuangkan mereka dengan air supaya tahapnya adalah kira-kira 1 cm di atas tahap pasta. Masukkan minyak sayuran dan garam ke dalam mangkuk. Minyak sayuran akan membantu mencegah pasta daripada melekat bersama.
3
Tutup dandang dan pasangkannya. Masak pasta selama 20 minit. Kemudian matikan periuk stim, keluarkan pasta dan bilas dengan air suam. Prosedur ini akan membantu menghilangkan kanji berlebihan dan pasta tidak akan melekat bersama.
4
Letakkan pasta di atas pinggan dan berkhidmat sebagai hidangan sampingan. Taburkan mereka dengan keju, gris dengan saus tomat atau sos lain, bergantung pada pilihan masakan anda. Anda juga boleh taburkan pasta dengan herba cincang halus dicampur dengan bawang putih.
5
Cuba memasak pasta dengan ayam dalam dandang berganda. Untuk melakukan ini, mendidih mereka sedikit terlebih dahulu dengan cara yang biasa, tetapi tidak sampai siap. Potong ayam ke dalam kepingan kecil, garam, lada dan letakkan di atas pinggan. Potong bawang ke cincin nipis dan tambah pada daging.
6
Potong mentega menjadi kepingan kecil, masukkannya ke pasta. Masukkan pasta dengan mentega dalam pinggan dengan daging dan bawang dan campurkan semuanya dengan teliti. Letakkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dandang dua kali. Tutup dandang dua kali, hidupkannya dan masak hidangan baru anda selama satu jam.
7
Matikan dandang dua kali, campurkan hidangan siap, keluarkan dan letakkan di atas pinggan. Hidangkan panas, ditaburkan dengan herba. Hiaskan hidangan dengan hirisan tomato atau lada merah manis.
Perhatikan
Jangan buka tudung dandang ganda semasa memasak, kerana stim boleh membakar dengan sangat. Di samping itu, membuka tudung meningkatkan masa memasak.
Nasihat berguna
Sos tomato untuk pasta berpakaian juga boleh dimasak dalam dandang berganda. Tambah kepadanya rempah kegemaran anda dan dapatkan sos yang lebih lazat, dan yang paling penting - lebih baik daripada dibeli.
Artikel berkaitan
Cara memasak pasta
- Pasta dalam dandang berganda
- pasta kukus