Ayam bakar adalah pilihan yang baik untuk kedua-dua isi rumah lapar dan tiba-tiba muncul tetamu. Ayam sangat sukar untuk dimanjakan dan cukup mudah untuk dimasak. Tetapi ternyata lazat dan harum.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Ayam dengan cendawan:
- ayam - 1.5 kg;
- keju keras - 400 g;
- wortel - 2 buah;
- cendawan segar - 400 g;
- tomato - 6 pcs;
- bawang putih - 5 ulas;
- mentega - 6 sudu besar;
- lada hitam tanah;
- garam.
- Ayam dengan sayur-sayuran:
- ayam - 1 kg;
- lobak - 2-3 pcs;
- tomato - 4 pcs;
- 5 ulas bawang putih;
- keju - 500 g;
- mentega - 3 sudu besar;
- krim masam - 3 sudu besar;
- kacang lada hitam;
- garam.
- Ayam dengan cendawan dalam sos krim masam:
- daging ayam (rebus atau goreng) - 600 g;
- cendawan - 200 g;
- mentega - 3 sudu besar;
- krim masam - 200 g;
- Sos tomato pedas - 700 g;
- keju keras - 2-3 sudu besar;
- lada hitam;
- garam.
Manual arahan
1
Bilas ayam dengan teliti dalam air sejuk, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air, letakkan pada api sederhana dan masak selama kira-kira 15-20 minit. Apabila ia mendidih, tambah wortel keseluruhan yang dikupas, taburkan dengan rempah dan masak sehingga dimasak. Keluarkan ayam, sejuk dan keluarkan daging dari tulang. Potong lobak. Rebus cendawan dan potong kecil. Parut tomato pada parut kasar. Letakkan lapisan wortel, lapisan cendawan, lapisan tomato dalam stewpan, taburkan dengan bawang putih dan rempah cincang. Tuangkan dalam 200 gram sup, tutup dengan kepingan mentega, letakkan ayam di atas. Taburkan dengan keju. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 15-20 minit.
2
Basuh ayam, masukkan ke dalam air garam mendidih, biarkan mendidih. Tuangkan lada, tambah kupas dan cincang lobak, rebus sehingga lembut. Keluarkan daging ayam dari tulang dan potong kecil. Potong lobak. Kupas tomato dan potong ke dalam jalur. Lubricate pan dengan mentega, letakkan wortel, bawang putih cincang, tomato, teliti tuangkan 1 cangkir kaldu. Letakkan kepingan mentega di atas, kemudian ayam, tutup dengan keju parut dicampur dengan krim masam. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 15-20 minit.
3
Daging ayam dan cendawan dipotong pada jalur yang sama. Panaskan 1 sendok makan minyak, letakkan daging dan cendawan dan goreng dengan cepat, taburkan dengan rempah-rempah. Tuangkan dalam krim masam dicampur dengan 3 sudu air panas dan sos tomato. Bawa mendidih, keluarkan dari haba. Bentuk lemak bersisik dengan mentega, letakkan jisim ayam, taburi dengan keju dan taburkan dengan mentega cair yang tersisa. Masukkan dalam ketuhar panas, bakar sehingga coklat keemasan.