Ramai suri rumah yang baru mengatakan mereka tidak tahu cara memasak borsch. Orang lain hanya malas, mendakwa bahawa ia adalah panjang, sukar, dan rahsia sebenar mesti diketahui. Malah, semuanya lebih mudah, dan yang paling penting - lazat dan sihat. Dan untuk ini anda perlu sedikit: keinginan dan, seperti yang mereka katakan, untuk memasak dengan cinta dan jiwa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 kg daging lembu
- 500 gr. kentang
- 300g kubis segar
- 400 gr. bit
- 200 gr. wortel
- 200 gr. bawang merah
- tiga sudu pes tomato
- satu sudu teh cuka
- tiga ulas bawang putih
- dua daun bay
- akar pasli
- garam
- lada
- minyak sayuran
- sayuran secukup rasa.
Manual arahan
1
Tuangkan daging dengan air dan masak selama 1, 5 jam. Apabila daging dimasak, keluarkan dan potong kecil. Masukkan daging kembali ke sup.
2
Potong kubis ke dalam jalur kecil. Tuangkan bawang dan kupas wortel, potong bit ke dalam jalur nipis, dan potong kentang menjadi kiub atau kiub.
3
Tuangkan bit dalam minyak sayuran. Masukkan cuka dan tomato ke dalamnya. Sekiranya pasta sangat tebal, tambah sedikit air. Letakkan tujuh minit. Kemudian letakkan bit dalam mangkuk atau ambil kuali lain.
4
Goreng bawang dalam minyak sayuran, kemudian masukkan wortel dan goreng selama beberapa minit.
5
Masukkan kentang ke sup mendidih dan masukkan garam secukup rasa. Apabila kentang dimasak, tambah kubis pada sup. Dan masak dengan api kecil selama lima minit.
6
Kemudian tambah bit dan masak selama sepuluh minit lagi.
7
Tuangkan bawang dan wortel ke dalam sup. Kemudian tambah daun bay, daun pasli. Cuba dan tambahkan garam dan lada secukup rasa jika perlu.
8
Masukkan bawang putih yang dicincang melalui akhbar bawang putih ke dalam borsch siap.
9
Biarkan borsch berdiri selama 15 minit. Tuang borscht siap ke dalam piring, tambah krim masam dan taburkan dengan herba. Selera makan!
Artikel berkaitan
Sup bawang Perancis - sejarah dan resipi