Tidak semua orang tahu bahawa lemak babi sangat baik untuk kesihatan manusia. Ia menguatkan sistem imun, meningkatkan penghadaman, dan juga menenuhkan badan dengan asid lemak, unsur surih dan vitamin. Di samping itu, lemak babi adalah produk yang sangat lazat yang dapat memperkaya pemotongan daging atau berfungsi sebagai pengganti sosej dalam sandwic. Dan sebagai tambahan kepada borsch dan kentang goreng, ia akan menjadi berguna, yang terutama dihargai oleh seks yang lebih kuat. Tetapi bagaimana membuat lemak babi supaya ia mendedahkan semua sifat rasa kepada maksimum? Salah satu cara yang berjaya adalah membakar kerajang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Pork lemak - 1 kg;
- - Bawang putih - 5 ulas besar;
- - Lada hitam hitam - 1 sudu teh;
- - Garam - 2 sudu besar. l.;
- - Paprika - 1 sudu besar. l.;
- - Mayonis - 200 ml;
- - Dill segar - 1 tandan;
- - Kerajang;
- - Lembaran penaik atau hidangan pembakar.
Manual arahan
1
Untuk memulakan, bilas lemak babi di bawah air yang mengalir dan kering dengan teliti dengan tuala kertas. Dalam mangkuk kecil, campurkan lada hitam, paprika dan garam.
2
Kemudian buat beberapa cincin yang melintang dalam lemak. Parut dari semua pihak dengan campuran rempah yang dihasilkan, memberi perhatian khusus kepada tempat di kedalaman sayatan.
3
Sekarang sediakan pemprosesan. Kupas ulas bawang putih dan hancurkan mereka melalui akhbar atau rebus dengan pisau. Chop dill segar. Selepas ini, campuran mayonis dengan bawang putih dan dill, dan kemudian melekatkan lemak babi dengan massa ini.
4
Letakkan kosong di foil, bungkus tepi supaya tidak ada lubang, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Selepas masa berlalu, hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu menjadi 180 darjah.
5
Semasa dapur memanas, keluarkan bacon dari peti sejuk dan letakkannya secara langsung di atas kertas di atas kertas penaik atau dalam hidangan penaik. Dan kemudian masukkan ke dalam oven dan bakar selama 45 minit.
6
Apabila tiba masanya, ambil lemak babi dan sejukkannya. Selepas itu, ia boleh dipotong dan dihidangkan untuk makan malam. Atau anda boleh membuat sandwic dan roti coklat, dan tawarkan bersama bawang hijau sebagai sarapan pagi.