Alpukat adalah buah eksotik dengan rasa lembut berkrim, yang memberikan sayur-sayuran dan kacang. Ia digunakan dalam penyediaan pelbagai salad, pembuka selera, kaserol dan sos. Untuk hidangan yang berkualiti tinggi dan lazat, pilih sahaja buah alpukat yang masak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
Alpukat, keju, bawang putih, mayonis, krim masam, jus lemon, kentang, wortel, timun acar, kacang hijau, tomato, udang, ayam.
Manual arahan
1
Mula menguasai memasak dengan alpukat dengan resipi yang paling mudah, dan kemudian beralih kepada yang rumit. Oleh itu anda secara beransur-ansur belajar untuk bekerja dengan produk ini dan mempelajari ciri-cirinya. Untuk menyediakan makanan ringan, anda perlu: satu alpukat, 2 ulas bawang putih, 40 gram keju keras, satu sudu mayonis, satu sudu teh jus lemon. Pertama memotong alpukat, ambil batu itu. Menggunakan sudu, keluarkan daging alpukat dan parut sehingga jisim homogen terbentuk. Anda boleh mengisar alpukat dengan pengisar. Gosok keju pada parutan halus dan tambah kepada alpukat. Pisau bawang putih yang dicincang atau masak dalam akhbar bawang putih. Masukkan bawang putih dan mayonis kepada alpukat dan kacau. Anda boleh meletakkan jisim yang terhasil ke dalam kulit alpukat, serta pada potongan roti yang dihiris.
2
Anda boleh membuat salad Olivier dengan alpukat. Untuk melakukan ini, ambil 1 alpukat, 2-3 kentang, kacang hijau, 1 lobak merah, 1-2 timun jeruk. Masak kentang dan wortel di kulit mereka, kemudian kupas dan potong kiub. Potong alpukat dalam dua dan potong kiub juga. Kemudian taruh timun acar dan campurkan semua bahan dalam mangkuk salad. Masak sos. Campurkan 100 gram krim masam, 100 gram mayonis, 100 ml minyak sayuran, 2 sudu besar. jus lemon, 1 sdt madu, tambahkan garam. Pukul sos dengan pengisar dan isi dengan salad.
3
Smoothies alpukat adalah pencuci mulut yang baik untuk meja perayaan. Untuk mempersiapkannya, ambil alpukat masak, separuh secawan keju tauhu, 1 cawan buah pir, 2 sudu madu, setengah sudu teh ekstrak vanila. Pertama memotong alpukat, keluarkan kulit dan tulang. Kemudian campurkan pulpa alpukat, keju tauhu, vanila, madu dan jus dalam pengisar. Jisim harus homogen: tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan dua kiub ais kepada setiap. Daripada jus pir, anda boleh menggunakan yogurt cair tanpa bahan tambahan. Konsistensi dari smoothie alpukat mestilah menyerupai selesema.
4
Para tetamu akan terkejut jika anda membuat salad ayam dengan alpukat. Anda perlu: 250 gram ayam lazat, 1 alpukat, mayonis secukup rasa, 1 sudu besar. jus lemon, herba segar, secubit garam dan lada. Kupas alpukat terlebih dahulu dan potong menjadi kiub. Kemudian cincang halus fillet ayam. Dalam mangkuk salad, campurkan alpukat dan mayonis dan tambah daging ayam. Taburkan salad di atas dengan sayur-sayuran dan tambah jus lemon. Salad sudah siap! Gabungan alpukat dan ayam sangat berjaya. Di samping itu, jisimnya sangat tebal sehingga mudah untuk menyebarkan sandwic.
5
Udang goreng dengan alpukat juga merupakan hidangan perayaan. Untuk memasak, ambil 350 gram udang, 2 sudu besar. cuka, 1.5 sudu besar jus lemon, 3 sudu besar minyak, 2 buah alpukat, 1 bawang merah, 1 tomato, secubit lada merah, garam, cengkeh bawang putih. Masukkan jus lemon, lada hingga cuka. Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang, bawang putih dan tambahkan udang kepada mereka. Goreng selama tidak lebih daripada 5 minit, kemudian keluarkan udang dari kuali dan celupkannya dalam cuka (peras). Letakkan minyak dan cili pada udang, tutup dengan balut dan disejukkan sepanjang malam. Sebelum berkhidmat, campurkan udang dengan tomato cincang, letakkan segalanya pada separuh alpukat dan tuangkan sos di atas.
Perhatikan
Pit alpukat tidak sesuai untuk dimakan. Ia boleh menyebabkan senak atau alahan pada manusia dan haiwan.
Nasihat berguna
Sekiranya anda menggosok alpukat dengan jus lemon, rasa akan berubah sedikit. Selain itu, alpukat seperti ini akan tetap segar lebih lama dan tidak akan berkurang.