Rombongan Rusia yang jarang tanpa herring wangi. Minum masin atau jeruk, hanya potong atau sebagai sebahagian daripada pelbagai makanan ringan, ikan ini sentiasa popular. Di kedai-kedai moden, anda boleh mencari produk segar dan membakarnya dalam kerajang, mendapatkan hidangan diet yang sangat lazat untuk setiap hari.
Pilih resipi anda
Minyak herring
Bahan-bahan
- 200 g ringan fillet herring masin;
- 100 g mentega dengan kandungan lemak 82.5% (mestilah berkualiti).
Untuk menjimatkan masa untuk memasak hidangan dari ikan hering, anda tidak boleh mengambil ikan keseluruhan, tetapi kepingan. Dalam kes ini, ia tidak sepatutnya dalam air garam, tetapi dalam minyak, yang mesti dikeringkan sepenuhnya.
Keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan selama 40 minit untuk melembutkan. Berhati-hati mengeluarkan tulang besar dari fillet herring dan gulung dua kali dalam penggiling daging atau gulungkannya dalam pengisar untuk membuat ikan cincang yang homogen.
Campurkan kedua-dua bahan dalam satu mangkuk dan gosokkan dengan garpu. Sayur-sayuran yang dicincang, acar, bawang hijau atau putih, kaviar capelin, dan lain-lain, boleh ditambah kepada jisim siap jika dikehendaki.
Salad dari herring "mantel bulu Lazy"
Bahan-bahan
- 1 herring sedikit masin;
- 2 kentang sederhana;
- 1 bit;
- 1 lobak merah;
- 2 acar;
- 1 telur ayam;
- 4-6 sudu mayonis;
- garam;
- 50 g keju tanpa gula keras.
Basuh sayur-sayuran dan tuangkannya ke dalam periuk yang berbeza di atas api sederhana: bit - selama satu jam setengah, kentang dan wortel - selama 20-25 minit. Masak telur rebus masak keras pada cincin ketiga dan tuangkannya dengan air sejuk.
Bersihkan ikan, berasingan fillet itu. Potong semua makanan yang disediakan, serta acar ke dalam kiub kecil dan campurkannya dalam mangkuk salad yang mendalam. Musim salad dengan mayonis, garam secukup rasa dan tutup dengan keju parut. Berikannya 30-40 minit untuk berendam dan anda boleh makan.
Salad herring cahaya
Bahan-bahan
- 400 g asid fillet herring ringan;
- 3 timun;
- 4 lobak;
- 1 sudu besar mustard;
- 1 sdt madu cair;
- 2 sudu kecil cuka balsamic;
- 1 sudu besar minyak sayuran;
- daun endif;
- 1 sdt dicincang dill;
- garam.
Potong fillet ikan dan sayuran ke dalam kiub bersaiz sederhana. Pukul cuka, mustard, madu dan minyak sayur dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan bahan utama dengan sos ini. Garam salad secukup rasa, letakkan di atas daun endive dan taburkan dengan dill.