Buah semangka pertama biasanya tidak matang dan sangat berbahaya. Penjual di pasaran, tentu saja, akan meyakinkan kelembapan dan gula buah. Tetapi adakah ia benar-benar begitu? Tembikai Rusia masak pada separuh kedua bulan Ogos. Jika pada bulan Julai anda menemui semangka besar yang dijual, maka anda dengan selamat boleh mengandaikan bahawa ia sama ada dibawa dari jauh atau ia ditanam menggunakan kimia.
Agar tidak mendapat masalah semasa memilih janin, perlu ingat beberapa peraturan untuk menentukan semangka masak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
Tembikai, kesedaran.
Manual arahan
1
Jangan tergesa-gesa. Buah matang kelihatan menjelang akhir bulan Ogos. Tembikai semacam itu secara semula jadi, tanpa menggunakan nitrat. Jadi peluang keracunan dapat dikurangkan. Masa yang paling selamat untuk membeli gula tembikai: pertengahan bulan Ogos - akhir bulan September.
2
Ia tidak disyorkan untuk menggunakan tembikai yang dibawa dari negara lain. Semangka yang kurang disimpan selepas penuaian, ia akan menjadi lebih enak. Di samping itu, apabila diangkut, beri merosakkan dengan cepat.
3
Anda tidak boleh membeli tembikai dari peniaga dan kereta tepi jalan. Semangka cepat menyerap bahan-bahan berbahaya dari udara. Jangan ragu untuk meminta penjual untuk mendapatkan sijil pengawasan kebersihan dan epidemiologi.
4
Jangan percaya penjual untuk memilih janin. Anda boleh dengan mudah berurusan dengan pedagang yang tidak bertanggungjawab yang tugasnya adalah untuk menjual barang basi.
5
Lihat dengan teliti pada warna. Buahnya harus mempunyai warna gelap, di permukaan yang jalur yang lebih ringan terlihat.
6
Periksa janin dengan berhati-hati. Ia tidak sepatutnya mempunyai penyok, retak, tempat yang busuk. Sumbat semangka mempunyai kulit yang kusam.
7
Buah-buahan yang masak harus mempunyai tanda ciri - tempat yang berwarna kuning. Ini adalah tempat yang dia berhubung dengan bumi.
8
Orang yang memahami tembikai juga memberi perhatian kepada batang beri tersebut. Apa yang dipanggil "ekor" tidak perlu kering sepenuhnya. Batang kuning dan sedikit kering adalah tanda kematangan janin.
9
Pat buah semangka. Buah-buahan masak harus retak dan hum. Juga, semangka masak boleh dengan mudah digaruk dengan kuku.
10
Saiz optimum dari tembikai adalah antara 6 hingga 8 kg. Buah yang sangat besar sering ditanam pada baja, sebaliknya, buah kecil tidak matang.
11
Jangan biarkan tembikai memotong di tempat jualan. Penjual sangat menyukai menunjukkan kematangan janin dengan memotong sekepingnya. Tidak kira bagaimana kebersihan pisau itu kelihatan, mudah bagi mereka untuk memperkenalkan mikroorganisma berbahaya ke dalam janin, dan keracunan dipastikan.
12
Basuh beri dengan air sabun dan kain lap dan bilas beberapa kali dengan air suam hangat. Jika dalam proses membasuh, semangka tidak terletak di bahagian bawah, maka anda akan melihat buah masak.
13
Potong tembikai dengan pisau bersih. Buah yang masak akan pasti retak dan menyimpang dari hirisan.
14
Berry tidak boleh dimakan jika bau masam berasal dari itu. Ini adalah tanda janin yang belum lahir.
Nasihat berguna
Dalam tembikai yang terdedah kimia, bahan berbahaya tidak diagihkan sama rata. Anak-anak hanya perlu diberikan pulpa dari inti, kerana bahan yang paling berbahaya terdapat di kulit.